黑白格子蛋糕怎么做的--甜品网

一、黑白格子蛋糕怎么做的

1.鸡蛋逐个打入盆里，倒入柠檬汁，其实柠檬汁我没刻意去量

2.倒入细砂糖，这些都是事先准备好的材料

3.开始打发，打发到提起打蛋器落下的面糊不容易消失就可以了

4.加入过塞的低粉，实验证明想要发的高就要过塞，之后用十字法结合翻拌把低粉和蛋糊混合均匀

5.加入玉米油拌均匀

6.加入牛奶拌均匀

7.170℃中下层上下火45分钟，这是另外做的海绵图，之前的忘记拍照了啦

8.把蛋糕切成三片，由于当时做这个蛋糕身边有几个小朋友，刚出炉就虎视眈眈，所以最上面那层已经被瓜分啦，只剩两层，这也是为什么装饰好手指饼干后为什么蛋糕那么矮的原因，在蛋糕钱纳凉时就可以打发淡奶油和切水果了

9.一片蛋糕涂奶油放黄桃粒拿另一片涂奶油盖上，表面和四周用奶油覆盖

10.嘻嘻，偷懒买了现成手指饼干，八寸用了两包半

11.格子模放在蛋糕上，可可粉倒在网塞塞在纸模上，轻轻拿走纸模，第一次做没经验先围手指饼其实应该先塞粉的

12.找来丝带绑一绑就差不多啦

有什么格意，HEY CAKE。推荐一下家门口的那家HEY CAKE，蛋糕品质不错，而且服务态度特别好，他家的冰棍和莫吉托也很不错

好吃，我记得歇台子那里好像有一家，牛角面包和甜甜圈很好吃，以前子啊那边上班的时候经常在那里买面包吃

蛋糕价钱不贵，但是味道很好，服务业很好，我订蛋糕还是免费给我送到家呢，呵呵，以后绝对还会去，还送个累计卡，买三个给一个蛋糕，很划算，呵呵，祝生意兴隆越干越好

比意格好些。

先打蛋清，三个鸡蛋为例，鸡蛋白糖面粉的比例为1：1：1。鸡蛋打至泡沫状，打蛋器立于中间不倒，放入白糖（3小杯）、蛋黄搅匀，然后放入面粉（3小杯）再搅拌几下，烤箱预热，把材料倒入模具放进烤箱，三分钟就差不多了，我第一次烤了5分钟有点糊，呵呵