食材
芒果 250克
淡牛奶 250克
细砂糖 20克
牛奶 50克
吉利布丁 10克
方法/步骤
芒果切成小丁，吉利丁粉用冷水融化后隔水加热至融化。
取150g芒果丁放入料理杯中。
加入牛奶，打成芒果泥。
淡奶油加细砂糖打发至六七分发。
放凉的吉利丁液加入芒果酱中，搅拌均匀。
将芒果酱与淡奶油混合均匀成为慕斯糊。
加入芒果丁混合均匀。
慕斯圈底部铺上一层保鲜膜包住。也可以用饼干或者蛋糕打底哦~
将慕斯糊倒入慕斯圈中抹平，放入冰箱冷藏4小时左右。用电吹风吹一下慕斯圈四周或者用热毛巾捂一下就可以轻松脱模啦~
芒果慕斯成品图
END
注意事项
吉利丁粉可以用吉利丁片替换，重量等量就可以啦。