一、急!!怎样用电饭煲做蛋糕??
配料:面粉1杯(普通一次性杯子大小,约60克),鸡蛋3个,牛奶半杯(面粉的一半), 砂糖若干(随口味添加是,若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了)。 做法: 首先:将蛋清、蛋黄分离,先将蛋黄打散;加入适量砂糖,再打散; 将面粉筛入,又打散;最后将牛奶倒入,充分揽拌,若加水果的可在此时加入。 其次:在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋,用打蛋器快速打散, 见蛋清出现细细的泡沫时,再加入适量砂糖,再继续用打蛋器快速打散,考验臂力的时候到了, 有电动打蛋器的JMS可幸福了,用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~ 而且是快速地打,打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。 之后:将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中,用勺从下至上的翻转, (注意:不是揽散)拌匀后,再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。 最后:将电饭煲内锅涂上植物油,将拌好的蛋糕酱倒入,按下煮饭键就可以了, 煮饭键跳转到保温键后,保温半小时,再按下煮饭键,之后你就可以不管了。 过个1个小时,打开电饭煲,香喷喷的蛋糕就出炉了!! PS:试验了若干次才成功,关键是蛋清一定要打到干性发泡,喜欢JMS不妨一试。
二、怎么制作减肥的蛋糕?
必备工具:
不锈钢盆(1个)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模子(根据需要购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱无需太大,中号即可)、油纸若干张。
淡巧克力蛋糕
1 将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。2 将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。3 在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。4 用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。5 在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
三、怎样用微波炉做小点心?
汉诺塔小点心
做法:
1。准备一个普通小纸杯,高一点的比较好。
2。把软土司(或较软的面包)用手撕碎,放在一小碗中,倒入少量鲜牛奶(不能太多,否则做出的点心会很稀,不易成型),用筷子拌拌,使面包都浸上牛奶,然后把他们到入纸杯中。
3。在另一个小碗里打一个鸡蛋,加入盐和糖调味,用一个小勺子挖一点蛋液,大约四五小勺即可,倒入放了面包的纸杯中,这时保证所有原料占了约杯子的二分之一体积。
4。把纸杯放入微波炉中,用中高火先加热半分钟(若蛋液放的多,可以再加热一会儿),取出来,你会惊喜的发现,蛋液的膨胀整个点心都会涨了起来(这就是准备原料时不要装满一整杯的原因)。
5。纸杯倒扣到待装的盘子上,撒上芝麻,椒盐会很鲜香
四、用智能电饭锅能做蛋糕吗?怎么做?
食材
电饭锅 筷子 盘子
糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉
方法/步骤
1
准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。
2
把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
3
用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)
4
蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。
5
还有一勺子糖。
6
然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。
7
然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
三勺子面粉。
六勺子的牛奶。
然后轻轻搅拌几下。
把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)
搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)
然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
五、怎样使用微波炉制作出美味的蛋糕?
材料:
面粉 50克
可可粉 5茶匙
蛋黄 2个
蛋白 2个
砂糖 25+25克
牛奶 6汤匙
做法:
1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)
2.面粉,可可粉一起过筛
3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀
5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜
6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀
7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...
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