花样蒸蛋糕做法
教你蒸蛋糕松软可口的做法
水蒸蛋糕怎么做
用料 ：
鸡蛋 500g
白糖 450g
面粉 400g
葡萄干（或已经喜欢的干果坚果类） 适量
工具：
大盆一个
锅一个
水蒸蛋糕的做法 ：
1. 鸡蛋放到盆里，稍大点的盆，因为所有材料都放一个盆的哦~把蛋打散。
2. 把所有糖都放到蛋液里面，用中速把蛋液里面的糖打融化，以打蛋器上没有白糖颗粒为准。
3. 把面粉全部放到蛋液里面，用手动打蛋器把面粉和蛋液混合均匀，没有面粉颗粒就可以了哦~
4. 把混合均匀的材料倒到蒸锅里面，然后把锅放台上墩几下，把里面的气体墩出来~
5. 把葡萄干或别的干果放到上面，这样就可以放到烧开的水上开蒸了~蒸的过程中不要开锅，到40分钟的时候，用筷子戳一下蛋糕，如果不粘筷子的话，就证明蒸好了，如果粘的话，就在蒸几分钟~
6. 蒸好的蛋糕哦~
7. 切开，绵柔，细腻，是不是很不错啊~
小贴士
记住蒸的过程中一定不要开锅，要不就会有水蒸汽掉蛋糕上了，就蒸不好了~