一、一个简单DIY的蛋糕(非微波炉)
有电饭锅吧? 看看吧~!很不错哦!
二、蛋糕的制作?
电饭堡做巧克力蛋糕
食材:130克低筋面粉、30克可可粉、4个鸡蛋、110克白砂糖、45毫升色拉油、适量葡萄干
做法 1)色拉油、切碎的葡萄干。
2)鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。
3)放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。
4)低粉和可可粉过筛。
5)倒入筛好的粉。
6)快速翻拌均匀。
7)倒入色拉油拌匀。
8)倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。
9)15分钟后葡萄干下沉的样子。
10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11)取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘
蜂蜜小蛋糕
材料泡打粉0.25小匙,蜂蜜30克,沙拉油20克,全蛋2个,细砂糖20克,低筋面粉50克
做法 1.沙拉油与蜂蜜放在同一容器中,隔水加热的方式搅拌均匀;
2.全蛋加细砂糖用电动打蛋器由慢到快搅打,至颜色变浅。
3.快速搅打至颜色变乳白色,捞起后滴落的蛋黄糊呈线条状,不会立即消失,最后再慢速搅打1分钟。
4.筛入粉类,接着倒入1,拌匀所有材料至无颗粒的面糊状。
5.倒入纸杯中约8分满,放在室温下静置5分钟。
6.180度,中层,20分钟左右。
美式香蕉蛋糕
材料低筋面粉:150克,黄油50克,砂糖150克,香蕉3根(大),核桃50克,鸡蛋1只,香草汁3克,苏打粉3克,盐2克
做法将黄油入微波炉30秒融化。香蕉去皮捣烂,加入黄油。
分别加入糖、鸡蛋、香草汁、苏打粉、盐,拌匀。再加入三大勺的白砂糖。
筛入面粉慢慢翻动搅拌。最后拌入核桃仁。入刷油的小模具,入烤箱180度约30-40分钟。
微波炉蛋糕
材料鸡蛋3个,面粉60克,糖60克,牛奶10克,泡打粉4克,色拉油10克,白醋2-3滴
做法 1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;
2.面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;
3.蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;
4.将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;
5.取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。
三、怎样制作生日蛋糕,
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四、DIY 自制蛋糕
把鸡蛋打成糊状,加入蛋糕粉打匀,然后在加入提子,红豆(煮熟的)倒入在表面途匀奶油的碗里
在微波炉度高温叮3分钟
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