一、自己在家怎么做蛋糕简单一点的不要用微波炉
要用电饭煲，鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉一小勺、生粉两小勺、少量色拉油、白砂糖（决定口味），搅拌成很稀的面糊状，在饭煲里层刷一层色拉油，这样不粘锅。蛋糕糊倒入电饭锅中，开到煮饭档，直到跳到保温档为止，要再等10分钟，让其充分膨胀，过后再取出即可。在搅得过程中可以加些葡萄干，味道还是不错的
二、在没有微波炉和烤炉的情况下可以做蛋糕吗?做法是怎样的
做蛋糕的好办法新看到的。(*^__^*) 嘻嘻……
0、电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了
1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。 必赓R粿把鸡蛋清和蛋白分离 脝7?M\
2、要想甜，先加盐。。。 颃琲侱短-在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！ 簨BV
3、再加满满一勺子白糖！
4、用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！
5、打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息 ?0翮
6、一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。 ?焓\u0010/
7、在蛋黄里面加2勺糖。
8、再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉
9、在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的
10、用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀
11、用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！
12、最后，就成糊糊了！
13、电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。 剗~?
14、把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来
15、放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它
16、把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，如果家里电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。） \u001FY?荜
17、这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松
三、怎样DIY蛋糕~~（不备微波炉）
用微波炉烤面包效果不错!
材料：
面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
四、请问有谁知道不用薇波炉也能做出蛋糕?
不用微波炉那你用电饭锅做，做法如下：
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。三根筷子准备打蛋清打两下。为了突出甜，放一点点盐、一勺糖、继续打继续打继续打 ，有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶搅拌好。倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦！
奶油超市一般都有卖的
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