做蛋糕可以不加色拉油吗

做蛋糕并不需要加色拉油。

做蛋糕所需的原料：蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 制作过程：三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。】按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。

做蛋糕都需要什么

做蛋糕是一项需要精致工艺和严格步骤的烘焙技能。要制作出美味的蛋糕，必须准备好一系列材料和工具。首先，需要蛋白、蛋黄、糖、面粉、烤粉、牛奶和黄油等原材料。此外，还需要准备搅拌器、量杯、称重器、胶刮、烤盘、烤箱等烘焙工具。只有准备好了全部所需物品，才能开始制作蛋糕。

在制作蛋糕的过程中，每个步骤都需要严格遵循。首先，需要将盆子洗净并擦干。其次，需要将材料量好并混合在一起。混合时要用慢慢的速度搅拌，避免过快搅拌导致气泡过大。接着，将混合后的面糊倒入烤盘中并平整。在烤制过程中，需要掌握好时间和温度，以确保蛋糕烤制成色和口感都能达到最佳状态。

在制作蛋糕的过程中，需要注重细节和心态。操作过程中，需要注意卫生，并遵循烘焙的基本原则和方法。此外，心态和耐性也很重要。蛋糕的制作过程需要慢慢耐心地等待，如果过于急躁可能会导致失败。最后，成功制作出美味的蛋糕不仅可以享受美食，还可以让自己感到满足和愉悦。

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