做蛋糕面粉，鸡蛋，糖，粉，泡打粉，蛋糕油，水的放比例多少才好

面粉500克，鸡蛋为面粉量的220%即1100克，糖为面粉量的80-100%即500克左右，泡打粉为面粉量的2--3%即10至15克，蛋糕油为鸡蛋量的5%即50--60克，水100---200克（用于调节稠稀程度，面粉吃水多就用水量就多），粉（这个字是个单字，我估计你想说的是奶粉）面粉量的5---10%即25--50克。

一斤面粉在家做蛋糕放几个鸡蛋多少糖和多少油

这个比例是不对的，做蛋糕四个鸡蛋放四勺白糖、三勺面粉，是用鸡蛋配面粉，而白糖不是用一斤面粉来配中国蛋中国白糖。

参考如下：

材料

主料：四个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），四勺白糖，三勺冒尖的面粉，陆勺牛奶，

调料：盐适量，油适量，

做法：

一、用三根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概一5分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。

二

、蛋黄放两勺糖，三勺冒尖的面粉，陆勺牛奶搅拌好。

三

、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。

四、

搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5

、电饭煲按下煮饭键预热一分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

陆

、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

漆、

按下煮饭键，二分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷二0分钟，然后再按下煮饭键，二0分钟后就ok了

（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）

提示：做蛋糕是有比例而制作的

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