八喜冰淇淋蛋糕的制作流程有哪些？--甜品网

八喜冰淇淋蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它将冰淇淋的冷爽口感和蛋糕的松软口感完美结合。以下是八喜冰淇淋蛋糕的制作流程：

准备材料：首先，你需要准备以下材料：鸡蛋、糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶、植物油、八喜冰淇淋、水果装饰等。

制作蛋糕体：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色发白。然后，慢慢加入过筛后的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。接着，慢慢倒入牛奶和植物油，搅拌至无颗粒。

烘烤蛋糕：将搅拌好的蛋糕糊倒入已经铺好油纸的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤约25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

制作冰淇淋层：在蛋糕烘烤的同时，将八喜冰淇淋从冰箱中取出，放在室温下稍微软化。

组装蛋糕：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待其冷却后，将软化的八喜冰淇淋均匀涂抹在蛋糕表面，然后放入冰箱冷冻约2小时，让冰淇淋层完全硬化。

装饰蛋糕：将蛋糕从冰箱中取出，根据个人喜好，可以在上面放上切好的水果，或者撒上巧克力碎片、坚果碎片等装饰。

冷藏保存：将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏保存，等到享用时取出即可。

以上就是八喜冰淇淋蛋糕的制作流程。在制作过程中，需要注意的是，蛋糕烘烤的时间和温度需要根据实际情况进行调整，以免蛋糕过熟或者不熟。此外，冰淇淋层的制作也需要注意，冰淇淋不能过于软化，否则会无法涂抹在蛋糕上。最后，蛋糕的装饰可以根据个人喜好进行创新，使蛋糕更加美观。