一、蒸奶油蛋糕的家常做法大全怎么做好

用料

主料

鸡蛋2个

元贞糖60g

淡奶油100g

调料

食盐

适量

调和油

适量

蒸奶油蛋糕的做法

1.做蛋糕的食材跟上次的差不错，就是分量有了改变，多了奶油

2.先把蛋清跟蛋黄分离

3.糖加入蛋黄中搅拌至糖溶化

4.低粉过筛至搅拌好的蛋黄中搅拌至无颗粒

5.奶油加入蛋清中搅拌至泡发，这个最好是用电动打蛋器，我用手动的大到怕了

6.把蛋黄液倒入蛋清中上下搅拌均匀

7.把蛋糕液倒在模具中，入锅蒸20分钟即可

8.待蛋糕冷却即可脱模

二、紫薯奶香蛋糕怎么做

用料

鸡蛋 4只

白砂糖 40g+40g

新鲜柠檬汁 3滴

面粉 150g

牛奶 50ML

紫薯奶香蛋糕的做法

把蛋清和蛋黄分别分开放在两个容器中，将蛋黄打散加入40g白糖和50ML牛奶再加入150g面粉搅拌均匀，让它们完美融合。如step1图所示

40克白糖分几次加入蛋清的容器里，不断的打蛋清直至泡沫状（有点像洗发水的泡沫状）如step2

将紫薯切成粒状如step3，等下均匀的洒在蛋糕液里待蒸。

将打好成泡沫状的蛋清加入混合好的蛋黄液中，边加边搅如step4。

没有烤箱可用电饭锅直接煮，电饭锅内胆完全干燥，在锅内放一点点油，将step4中完全准备好的蛋糕液倒入，用快煮键就可以了。

就是成品啦～超级酥香松软入口即化f的紫薯蛋糕就完成啦。

小贴士

1一定要加柠檬汁，这样蛋糕会很香

2蛋清一定要打成泡沫状，手打非常类，打蛋器很好用。

3电饭锅的内胆一定要干燥，刷点油防止沾锅。

4蛋清和蛋黄容器要干燥

三、奶酪蒸蛋糕的做法步骤图，奶酪蒸蛋糕怎么做

用料  

奶油奶酪    50-60g    

细砂糖    50g    

鸡蛋    1个    

低筋面粉    40g    

玉米淀粉或土豆淀粉    20g    

泡打粉    1小匙    

色拉油    10g    

奶酪蒸蛋糕的做法  

四、奶香小蛋糕的做法，奶香小蛋糕怎么做好吃，奶香

材料

主料：低筋面粉50g、奶粉25g、牛奶25g、黄油40g、白砂糖40g、鸡蛋2个；

辅料：蛋黄1个

奶香小蛋糕

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