一、怎么做芒果千层蛋糕旁边怎么弄整齐

用小的圆形平底不粘锅，面糊倒进去后，（面糊不要放太多）锅稍微提起一点，转动锅子（锅子边缘倾斜朝下那样转，）使面糊自然流向锅子边缘，速度自己掌握，10～15秒，面糊表面凝结即可，把锅翻过来，揭开皮边缘一点点，皮自己会掉到盘子里的（即不会烫手，也不会把皮斯坏）

二、芒果千层裱花的做法，芒果千层裱花怎么做好吃

食材

主料

芒果

1个

步骤

1.冷藏好的千层，翻一面放在蛋糕模上

2.芒果去皮切薄片，拼成花

3.切一块现吃

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三、酸奶芒果千层怎么做

主料

牛奶

480ml

低筋面粉

140g

糖

90g

辅料

淡奶油

600ml

芒果

1500g

鸡蛋

2个

玉米淀粉

20g

黄油

30g

步骤

1.主料中除黄油以外全部混合均匀，成糊状

2.将粉浆糊过滤3次。糊光滑无颗粒即可。

3.黄油融化成液体。备用

4.把黄油倒入面糊中混合均匀。

5.将混合均匀的面糊放入冰箱中静止冷藏30分钟。

6.利用这三十分钟把芒果处理好，在芒果中切一横刀，然后切成丁。

7.切好的芒果丁要封好，以免氧化变黑。

8.取出面糊，加热好平底锅。放入两小汤勺的面糊。

9.最后把煎好的面皮放凉，一层面皮一层奶油，三层奶油面皮一层芒果奶油面皮。一个蛋糕大概有12-14层。

小贴士

糊稀一些更加好把握面皮的厚度，第一次做觉得面皮太厚了。

四、芒果千层皮怎么制作？

主料：低筋面粉120克

辅料：鸡蛋3个、芒果4个

调料：牛奶260毫升、黄油50克、淡奶油260克、白砂糖60克

做法

1.鸡蛋和细砂糖倒入盘中，用打蛋器打至起泡，倒入低粉搅拌;

2.倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀即成面糊，平底锅中火加热，用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面;

3.倒入一大勺面糊迅速摊平，中小火煎到一面微微焦黄，用筷子挑起翻面煎熟，重复以上步骤，把煎好的饼放在烤网上放凉;

4.芒果切成两半，把核挖掉，再切丁，鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上;

5.取两片饼铺在碟底，抹上薄薄的奶油，铺上芒果丁;

6.再放奶油抹平，盖上另一片饼，如此类推直到铺完所有的饼即可。

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