一、北京有卡顿尔蛋糕吗
北京好像没有看到过，应该都在重庆一带
二、关于蛋糕名字
拿破伦，是一种蛋糕里面夹有酥皮和奶油的，很好吃，一般没有象生日蛋糕那样大块的，都是切成小块的卖的，做的味道好的要6块多一块，是这个吗。
三、墨尔本哪里能买到做提拉米苏的手指饼干？
我上次做,用的嘉顿的手指饼开.我在卡尔顿（Carlton）那里的一家华人商场买过.3..5美元一袋.特价时3.0美元。
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四、kaman是什么牌子蛋糕
你好！是一个连锁品牌来的。希望能帮到你，谢谢！
五、古典巧克力蛋糕怎么做？
口感非常扎实的欧式蛋糕 古典巧克力蛋糕
古典巧克力蛋糕（6寸活底圆模一个）
原料：蛋黄2个、糖粉30克、黑巧克力80克
黄油70克、可可粉20克、牛奶5克、蛋白3个、糖粉60克、低筋面粉40克、小苏打1/8t
装饰：糖粉适量、鲜奶油50克、薄荷叶数片
古典巧克力蛋糕的做法
1.黑巧克力掰成小块，与黄油一同置于碗中，隔水加热；
2.用小勺边加热边搅拌，至完全溶化后，取出坐于冷水中冷却至35度左右；
3.打蛋盆中加入两个蛋黄与30克糖；
4.用打蛋器搅打均匀；
5.将巧克力溶液倒入蛋黄盆中；
6.再加入5克牛奶，用打蛋器搅打均匀；
7.另取一盆，将蛋白用搅拌机打起粗泡。分三次加入60克糖，打至七分发，即蛋白尚有流动感的状态；
8.取三分之一打发蛋白，与巧克力糊混合，搅拌均匀；
9.将可可粉、低筋面粉、小苏打混合过筛，筛入盆中；
10.快速搅拌至没有干粉的状态；
11.加入剩余的蛋白，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀；
12.模具底部包好锡纸，将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，墩出大汽泡；
13.放入预热好的烤箱，下层烤盘注水，上下火，170度，中层，烤50分钟左右即可。（注意，出炉时用小刀或牙签插入试一下，如果出现沾黏状很细小的颗粒即可出炉，因为这款蛋糕烤至8-9成熟即可，不用完全烤熟）
14.冷却后分切装盘，表面筛上糖粉做装饰。
还可将鲜奶油打发后添至盘中，加上薄荷叶做装饰，品尝的时候，会有更丰富的口感。
这款古典巧克力蛋糕是我做的第六个了，以前也做过，但一直都没有发，就是因为我一直纠结于这款蛋糕的卖相。这款蛋糕出炉后非常不好看，表面开裂，冷却后塌陷，分切的时候支离破碎，我一直认为是我烘培的水平问题，所以想做得好看一点再发上来。
可是后来看了N多烘培书和其它家博主的片片，发现人家也跟我一样莫有卖相，包括很多大师的作品也是如此。最后我总算领悟到，这款蛋糕就是这个样子的，为嘛要在表面筛糖粉咧？就是为了要遮丑。而且很多日本大师的烘培书上还专门说，这款蛋糕冷却后一定要有一些塌陷才算是成功的。
六、拉明顿蛋糕的做法步骤图，拉明顿蛋糕怎么做
用料 蛋糕胚 全蛋液 195g 水饴 8g 黄油 34g 砂糖 143g 低粉 130g 牛奶 52g 蛋糕外皮 黑巧克力 80g 白巧克力 120g 砂糖 35g 水 35g 抹茶粉 4g 椰蓉 100g
拉明顿蛋糕的做法
1.准备好各种材料；模具内部放入正方形的垫纸防粘；黄油牛奶混合，加热至融化，备用；水怡也提前水浴加热，备用。
2.将全蛋液水浴加热到40度以上之后加入白砂糖，搅拌均匀。
3.加入温热的水怡后搅拌均匀。
4.打蛋器高速打发四分半钟后低速一分半钟，一共打发六分钟左右。打至全蛋液颜色乳白，体积增大3.5倍左右，蛋糕糊滴落可以保持形状大概20秒。
5.筛入低筋面粉，翻拌均匀。
6.加入温热的黄油牛奶的混合物。
7.翻拌均匀至完全吸收。
8.倒入模具中，震几下模具，震出大气泡。
9.放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤制35分钟左右，在28分钟左右上色差不多之后加盖一层锡纸。
10.出炉后马上倒扣至室温,用脱模刀划一圈脱模。
11.准备好外层包裹的材料，将其中的砂糖和水加热至沸腾。糖水要根据浓度来使用，并不是一定都要用完哦。
12.黑巧克力放一个碗中，60g白巧克力和抹茶粉放一个碗中，另外60g白巧克力单独放一个碗中，一共三种颜色，分别隔水加热。缓慢地倒入糖水调节浓度，调至比较粘稠的液体状，滴在蛋糕上不会渗进去，只会附着在表面。
13.将蛋糕放入巧克力酱汁中。
14.滚一圈后放入椰蓉中。
15.四周沾满椰蓉。
16.依次做完，放入冰箱稍冷藏即可。
17.取出后食用，口感柔滑，超级棒哦！