哈雷蛋糕的制做方法以及注意事项

哈雷蛋糕:

原料:蛋一斤,幼糖一斤,低筋粉七两,泡打二钱,三花淡奶二两,沙拉油六两.

制法:1糖,蛋打溶后加入低筋粉,拌匀,

2再加入沙拉油拌匀,后装入纸杯型模.

3烤炉调至上温180度,下温调至190度.

4当蛋糕烤至面糊升至九分满时,将下火降至180度烤至熟.

关键:检验是否熟透的标准是,用牙签插进蛋糕拉出时没有生浆粘就已经熟透.

哈雷蛋糕的正宗做法，哈雷蛋糕怎样做才好吃的做法步骤

哈雷蛋糕的做法步骤

1

首先200度预热烤箱鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化

2

加入色拉油

3

用电动打蛋器打至乳化

4

面粉加泡打粉盐拌合后筛入

5

手动打蛋器拌合均匀无颗粒

6

此时的蛋糕糊比较粘稠，利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可

7

箱中层190度25分钟，这是烤了10分钟的样子

8

出炉放烤网上放凉

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