一、做蛋糕没有打蛋机和打蛋器怎么办?

超市或者淘宝上买蛋糕粉，每次用一小袋大约五十克，加一个蛋两匙油（用黄油最香，别的植物油色拉油花生油也是可以的）搅拌成糊状，倒进蛋糕托或者微波专用容器内，高火一分半钟即可.可以在里边加上椰果 蜜豆，也可以在上面浇上练乳 蜂蜜 花生酱 果酱 做出很多口味的，介绍两个我常用的牌子：小彩娃或者贝蒂.前者要便宜一些。这个烤制起来很简单，但你可以在装饰上发挥。一次用上两到三小袋就可以做出比较大的蛋糕坯子，把它从中间切开加入果料，然后用淡奶油（植物奶油虽然也可以，但对健康不利）打发后铺在蛋糕坯子上，用水果或者水果罐头进行装饰就是生日蛋糕.把蛋糕做得薄一些，然后铺在保鲜膜上里面撒上肉松，火腿肠炒过的香葱然后向卷寿司那样卷起来就是风味咸蛋糕卷.

如果家里没有电动打蛋器我建议你采用以上方法制作，否则光是打蛋的过程就会让你的手抽筋掉的，而且做蛋糕需要的低筋面粉 筛子什么的很麻烦。你可以用这个方法先培养兴趣，等你真正对烘焙产生兴趣了再去置办也不迟

二、缺少打蛋机应怎样制作蛋糕？

用手打也是可以的，不过绝大多数人没有能把鸡蛋打硬的功力

如果有那个做冰沙的机器，凑合用一下呗

不过我没用过，lz慎重考虑

三、做蛋糕没有打蛋器怎么办

提取鸡蛋蛋白，放入搅拌机，再加入砂糖，一起搅拌，至粘稠状，放入冰箱，24小时可用。

四、我要做蛋糕可是没打蛋机怎样办？

要是把鸡蛋放到面里那种不需要打蛋机·如果要做奶油的话就必须用了·搅拌没有速度不会出奶油的

五、没有打蛋器以前怎么做蛋糕

最原始的是用筷子，拌起鸡蛋空中画圈，千万别沿着盆底划，不然发不起来。可加几滴醋利于气泡，糖分三次加入，蛋白泡沫由鱼眼泡-顺滑-奶油状的状态变化，一直打至蛋白体变成奶油状而且倒立盆子不往下掉，拉起泡沫的钩钩成直立状态不弯曲，则已完成蛋白的打发，接下来就加入蛋黄糊里面快速用平铲混合搅拌，蛋糕糊就完成了。

用筷子打发蛋白还是很痛苦的说，可以买个手动发蛋器，这样比筷子稍微轻松点。

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