爱心抱枕慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃--甜品网

食材清单

淡奶油150g

稠酸奶150g

吉利丁片10g

细砂糖30g

粉色色素适量

蓝色色素适量

烹饪步骤

1/11

主要食材和模具准备好吉利丁片冰水软化，然后隔50左右热水加热至融化成液体

2/11

淡奶油加细砂糖打发至7分发，加入稠酸奶，搅拌均匀

3/11

融化的吉利丁液倒入淡奶油酸奶糊中

4/11

搅拌均匀

5/11

先取2/3的慕斯糊过筛至抱枕模具中

6/11

轻轻震几下，震出气泡

7/11

再将剩下的慕斯糊分成两份，一份加粉色色素，一份加蓝色色素

8/11

用裱花袋挤入爱心模具中，冷冻一夜，第二天更方便脱模，脱模的时候要小心翼翼哒，否则很容易蹭坏表面

9/11

冷冻一夜后，轻松的把抱枕和爱心从模具里取出来，组装到一起就可以了，很美吧

10/11

少女心泛滥有木有

最后一步

开吃吧，冰冰凉凉的！最适合这个夏天了！

小贴士

1.吉利丁片隔水融化的时候，水温不宜过高，否则会降低吉利丁片的凝固性 2.色素可以加自己喜欢的颜色 3.冷冻后的慕斯更容易脱模