在家怎么做心型巧克力蛋糕
迷你心形巧克力蛋糕
材料（二至四人份量）
[ 转自子佩社区 ]
鸡蛋 250 克
糖 110 克
面粉 80 克
无糖朱古力粉 2 汤匙
盐 1/8 茶匙
牛油(煮溶) 40 克
白兰地酒 1茶匙
装饰用具
奶油 250 亳升
草莓 3 粒
巧克力 80克
用具
直径心形蛋糕模 两个
小的心形巧克力模 一个
挤花嘴及挤花袋 各一个
长刮刀 一把(上奶油用)
制作过程
1.预热烤炉160°C。铺牛油纸入蛋糕模。
2. 蛋分蛋黄蛋白，蛋白用电子搅拌器拨，一边拨一边分次加糖 ，拨至企身，蛋黄略拨匀后倒入蛋白中轻轻搅拌。
3. 面粉、巧克力粉、盐预先筛2次，然后再分次筛入蛋混合物内搅拌，加入牛油，快快轻轻搅拌 。倒入蛋糕模，入烤炉30分钟，取出倒转置垫钢架上，撕甩牛油纸，趁热涂上白兰地酒，待全凉后，切平蛋糕面，预备装饰。
装饰
1. 把1粒草莓切小粒，备用，剩下的一粒一开二。
2. 把 50 克巧克力刨成碎巧克力备用， 剩下的入微波炉溶解(约分半钟)，倒入已涂牛把的心形模，入冰箱待凝固。
3. 奶油加一茶匙糖拨至企身，取出1/4 份量与草莓切细粒混合， 涂於蛋糕中间，上奶油於蛋糕侧面，洒上碎巧克力，上碟，最后涂奶油於蛋糕面，再用草莓及心型巧克力装饰，挤上奶油，大功告成。
怎么做水果心形蛋糕？
跟普通蛋糕一样做，就是加个心形模具就好啦
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