一、请教各位高手，做慕斯蛋糕是应该冷冻还是冷藏

做的时候要冷藏，冷冻组织会变化+出水，做好了一时半会不吃 可以冷冻的，得解冻才能吃到了

二、慕斯蛋糕可不可以放在软冷冻里

不可以，要放冷藏里

三、烘焙大神救救我！！请问慕斯到底是要冷藏还是冷冻，我看网上众说纷纭，冷藏和冷冻双方都要撕

慕斯冷藏或冷冻都可以，但要注意冷藏应在2-4℃且不超过72小时，冷冻需在-18℃以下。

四、晚上自己做完慕斯蛋糕放冰箱明天取出可以吗

你好，这个是可以的，但是建议你在常温下保存，零下保存的话，口感会没有以前的那么好，望采纳，谢谢！

五、慕斯蛋糕先放冷藏后放冷冻行不行

不管什么蛋糕，冷藏保存都是完全可以，要是冷冻保存，虽然能延长蛋糕的保质期，但同时也会造成蛋糕的组织破坏，影像口感。希望我的回答帮到你。

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