仿真蛋糕有哪些比较出明的--甜品网

一、仿真蛋糕有哪些比较出明的

王森艺术蛋糕刘科元高级西点吉诺高食品技术推广以上几个都是烘焙裱花行业中极富盛名的十二生肖陶艺仿真都做得惟妙惟肖

原料一般是纸粘土、超轻粘土之类的，现在网上有很多制作材料，你可以自行搭配。

塑料蛋糕难做的很，要开模，再注塑，花钱更多

古语云：工欲善其事，必先利其器。

。。制作蛋糕需要的器具与材料

1）。器具、模型齐上陣：

磅秤、量杯、挤花袋、挤花咀、电动打蛋器（瓜形打蛋器）、筛网、刮刀、蛋糕旋转盘、蛋糕模具、冷却架；电烤箱

/ 蒸具、歺刀、歺叉、厚手套、毛巾；

2）。蛋糕材料大比拼：

低筋面粉、泡打粉、细砂糖、油、盐、蛋、牛奶、芝士忌廉、忌廉、塔塔粉、香料、

蛋糕油、蛋糕纸；

3）。蛋糕制作参考书。要多看，不做也要看。

一款我末做过的蛋糕，供大家看看也好！

...........黑雪蛋糕...........

材料：

奶油乳酪抹醬100克、巧克力醬50克、卡魯哇酒10克、海綿蛋糕1片；

做法：

將巧克力、奶油乳酪抹醬與卡魯哇酒均勻攪拌至光滑細緻狀，即可淋在海綿蛋糕上食用。

.......海绵蛋糕....

材料：

蛋

5个、细砂糖125克、低筋面粉100克、色拉油30克、牛奶30克；

做法：

1）.将蛋、细砂糖放入容器内，一起打发至呈乳白色。

2）.于作法2中加入过筛的低筋面粉一起拌匀至无干粉状，备用。

3）.取锅，放入色拉油、牛奶一起加热煮成60度温的。

4）.再将作法3材料倒入作法2中仔细拌匀。

5）.将作法4的面糊倒进8吋蛋糕模中约9分满，放入已预热的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤约35分钟即可出炉。

6）.海绵蛋糕一出炉就立刻倒扣放凉，以免因遇冷收缩。

7）.待蛋糕完全冷却，以双手沿模型边缘向下快速轻压蛋糕体，迅速脱模。

备注：

8吋蛋糕1份