一、鸡蛋糕的比例是多少？

一个鸡蛋:水=3:1.隔水蒸的话水开后5分钟.微波炉内开后1分钟就可以了,不能太久.

二、做蛋糕面粉鸡蛋的比例 怎样用鸡蛋面粉做蛋糕

我做的比例大概是:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个，做6寸蛋糕！

主要材料：鸡蛋    糖     面粉    

所需工具：烤箱    

制作步骤

第1步：

材料: 全蛋3个，细砂糖， 5克 低筋面粉70克（没有的低粉的话可以用54克中粉+16克玉米淀粉）奶粉8克， 水10克植物油20克

第2步：全蛋加入细砂糖高速打发，再低速把泡沬打细。

第3步：将粉分两三次洒入，用手持搅拌器旋转轻拌，再沿盆边慢慢滑入混合好的水和植物油，用刮刀搅拌均匀（要保证切实拌匀，不要有粉粒）

第4步：搅拌均匀后的面糊倒入模型中，轻敲几下后送进烤箱，180度烘烤约35分（根据各人的烤箱调整。）

第5步：烤箱、微波炉、电饭锅 都可以

小贴士：

没有烤箱、微波炉、电饭锅的朋友可以用普通的锅蒸，也美味哦！我第一次做就是用蒸的。(本文转自 品略图书馆 ，转载请注明)

三、蒸鸡蛋糕一个鸡蛋放多少水啊？我放了三个鸡蛋

水不可太多，三个鸡蛋一碗半的水就好了吧。

四、生日蛋糕底是怎么做出来的？配方比例是多少？还有顺序？谢谢！

烤生日蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克辅料：香薷20克调料：白砂糖600克生日蛋糕的做法： 1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。2.蛋和白糖一起搅打至发泡。3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。 4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香薷：本品与山白桃相克。

五、3个鸡蛋糕蒸发

一个鸡蛋一勺水，适当的放些盐、味素。勺子就是我们平常做汤用的勺，只要不是太凉太热的水就可以了。三个鸡蛋的话在蒸锅里蒸五分钟就好了（你可以打开锅看一下），微波炉就不清楚了。

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