一、做蛋糕用什么牛奶，普通的酸奶可以吗

可以的 建议纯牛奶比较好，可以用奶粉、甜牛奶，如果你喜欢的话，还可以用酸牛奶呢！！不过如果是用酸牛奶的话，就不要用那种老酸奶，就是那种有点粘稠状的那种，就是可以用勺子舀来吃的那种，那种不好用来做蛋糕的. 其实做蛋糕的话，没有什么用什么牛奶的限制的。

二、蛋糕的牛奶用什么奶

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，1945年由美国维益先生发明，其优点为成本低（不足动物奶油的一半）、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。

三、做蛋糕用什么牛奶最好?

要的是新鲜的就最好。

四、自己在家里做蛋糕用什么牛奶？

什么奶都可以，有的蛋糕方子用橙汁代替牛奶也是一样好吃，牛奶不是蛋糕必要的。

五、做蛋糕用哪种牛奶好

品牌越好的牛奶，烤出来当然奶香更浓郁。塔士吉的DIY蛋糕用的都是雀巢的哦。

六、友友们，请教一下，用什么牛奶做蛋糕吖？我们平常时喝的纯牛奶、酸奶可以吗？到底应该用哪些呢？告诉我好不好？谢谢！

都可以啊！很多蛋糕都要用牛奶的！什么牛奶都可以的，不过好像全脂牛奶要香一点哦！餐饮一般用的是雀巢牛奶！还加了一些奶粉和奶精，味了踢香。

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