一、做蛋糕需要什么材料？

面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

完全搅拌均匀后，预备好一个微波炉的容器，里面四面抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器……

记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！

想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

二、想做蛋糕，蛋糕要用哪些材料呀！！

最简单的微波炉做法:

材料:鸡蛋清 面粉 牛奶 白糖(个人口味定)

做法:1、打蛋清 取适量蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来为止

2、加入面粉与牛奶搅拌均匀

3、放入微波炉烤二三分钟就OK了

你可以试试哦，很简单的，你也可以创造别的材质做哦。

三、做蛋糕要用什么配料？

做蛋糕的话，最基本的配方是鸡蛋、牛奶、黄油、白糖、低筋面粉

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