一、我想开一家蛋糕和甜点店，请问学习做蛋糕和甜点需要学习多长时间呢。知道的请告诉小弟 先谢谢了
一般的话需要三个月，想学的全面要一年到三年。
二、学烘焙多久可以自己开店啊
你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习。
三、想开个蛋糕店，需要学多久才会，要多少资金，望知情人详解！
学习很容易，一般两三个月，问题是人家愿不愿意教你技巧，去彩蝶纤和马德里学的东西比较全
四、想学做蛋糕开个烘焙店，请问大概要学多久就能自己独立操作了呢？
这个看你想学成什么样，一般的烹饪学校都有蛋糕烘焙的课程，短期的话几个月长期的话两三年自己可以去详细的了解一下，然后再做决定。