明天妈妈生日，想做个蛋糕--甜品网

一、明天妈妈生日，想做个蛋糕

到朋友家亲亲家说给自己妈妈个惊喜，就他们保密并帮助你，这样既能给妈妈个惊喜要能快点做完！

不知道你具体要做什么蛋糕,我推荐一款蛋糕的做法给你吧,希望你喜欢.如果还想学习更多的蛋糕制作方法可以参考下开饭喇美食网

材料及份量: 小麦面粉50克鸡蛋2个淡奶油340克牛奶100克草莓适量鱼胶粉适量调味料: 黑芝麻30克水(热)110克抹茶粉适量白砂糖110克香草精少许黄油20克翻糖适量制法:

美食每刻：

1.制作抹茶海绵蛋糕片(抹茶粉2小勺、20g热水、低粉50g、鸡蛋2个（分离）、细砂糖40g、香草精少量、20g黄油，抹茶和热水混合均匀。

2.10g糖+香草+蛋黄，搅打到粘稠，蓬松。然后和抹茶溶液混合并搅拌均匀，混合蛋白和30g细砂糖（分3次加入糖），打至干湿之间，接着混合步骤2和步骤3，用刮刀翻拌均匀。

3.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，然后倒入融化的黄油混合均匀，将面糊倒在不沾布上，抹平够两片蛋糕片。170C ，烤15分钟左右。至表面摸起来有弹性，无沙沙声，表面略上色，出炉后放在网架上凉凉。

4.制作抹茶慕斯(牛奶100g、抹茶粉5g、细砂糖40g、吉利丁2片、鲜奶油220g)，抹茶粉和糖混合均匀，牛奶煮沸，倒入抹茶中混合均匀，然后加入用冷水泡软的吉利丁混合均匀，放凉。

5.鲜奶油打发，抹茶牛奶溶液，分次倒入打发的鲜奶油中，拌匀（状态为粘稠，但舀起能自然摊平为好），慕斯圈垫两种厨房纸，放在板子上。脱模之前就不再移动了～先裁切一片模具般大小的蛋糕片，放在慕斯圈底部（蛋糕片要放凉再裁切）。

6.倒入适量抹茶慕斯。冷冻或冷藏至凝固，制作黑芝麻慕斯(纯黑芝麻粉30g、热水90g、吉利丁1片、细砂糖30g、鲜奶油120g)，黑芝麻粉，加入开水搅拌均匀，趁热加入泡软的吉利丁片拌匀。

7.黑芝麻糊放凉后，倒入打好的鲜奶油中拌匀，将黑芝麻慕斯倒入已经凝固的抹茶慕斯上，适量（尽量每层高度都一致），在黑芝麻慕斯上，再放一层蛋糕片，然后倒入盛入的抹茶慕斯至满模就可以了。冷藏1夜后装饰。

你好，ACA ，Donlim/东菱，美的为国内蛋糕机三大品牌！

做蛋糕和面包还是用烤箱好,做出来好吃。也不贵啊,200多元就可以买个差不多用的。能做好的好吃的,就是做的时候还要买配料和模具,买两样基本的做蛋糕和面包就行。

这个可以换个盖子就可以了

.可以自己做啊，市面上也有蛋糕机啊，那种卡通蛋糕机，做法很简单的，我叔叔家就在用，用那款美凯菱蛋糕机来着，不错的，做出来卡通的形状，也很快，几分钟就可以吃了，孩子看着喜欢啊，在专柜可以买到，天猫好像也有喔，值得楼主去购买