一、奶油蛋糕冷冻行吗？
完完全全没问题的，只要是新做的就可以了
二、烘烤类蛋糕可以冷冻吗?
一般蛋糕不会冷冻保存 但冷藏还行 冷冻过的蛋糕会破会蛋糕的组织结构 使蛋糕变得口感粗糙 而且会失去弹性 一般不建议冷冻 希望我的回答帮到你
三、蛋糕为了放得久一些可以放在冰箱冷冻室保存吗？如果可以的话，那能够放多久？
一般的蛋糕在外面（室温，大概十几度）放两三天都没有问题。如果冷藏可能会吸收其它的味道，口感什么的都会不好。很多蛋糕不适合冷冻。
四、冷冻过的烘焙蛋糕买回来是不是要加热才能吃
得看什么样的，如果是冻胚，那么可以直接食用，如果不是，就需要解冻后食用
五、冰冻慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
奶油奶酪250克
牛奶200毫升
奶油200毫升-250毫升
辅料
吉利丁粉
10克
白糖
40克
巧克力饼干
100克
冰冻慕斯蛋糕的做法
1.
将巧克力饼干用擀面杖(不一定要擀面杖，只要饼干成粉状都行)碾碎成粉状，将饼干放入便当盒中倒入10毫升左右的牛奶，将饼干粉跟牛奶充分混合后在最底层铺平 ps:由于忘记把铺平时候的照片拍下，就拿这种给大家看看效果
2.
先将奶油奶酪切成小块放入打发盆中
3.
在切成小块的奶油奶酪中加入白糖，并用电动打蛋器打至无颗粒感
4.
在另一个碗中倒入10克吉利丁粉，并用50毫升的牛奶浸泡
5.
加入剩余的白糖并倒入200毫升的奶油，把奶油打发至六成(如果奶油打不起来可以放到冰箱里冰一下再打发)，反正不要打发过头，也不要太稀就行，接着把剩下的牛奶与第一布的吉利丁混合溶解一起倒入打发好的奶油中
6.
把奶油奶酪与打发好的奶油加牛奶用刮刀混合就OK了
7.
最后装盒就搞定了，如果怕太腻的可以在中间放一层可可粉或者抹茶粉