电饭煲如何做蛋糕?

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材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

工具:电饭锅,碗筷调羹等器皿!

1.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

2.三根筷子准备打蛋清,打至起泡。放一勺糖。为了突出甜,放一点点盐,继续打继续打继续打 ,打到有点稠时再放一勺糖,继续打,大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

3.蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好

4.倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

5.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅,的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

6.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 ,开盖,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深

松软可口的蛋糕,大功告成啦!

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