一、花茶是否就是干花
真正的花茶是由鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花放进经烘干冷却的茶坯中闷存一定时间，利用茶叶的吸附特性，使其充分吸收花的香味；然后再把花筛去，再烘干，即为成品。有些高级的花茶要窨制三次以上。越是高级的花茶，越看不到干花。筛出的干花已全无香气。市场上卖的假花茶，就是将这种筛出的干花掺在低级茶叶中制成的。
二、黄花茶是黄菊花茶吗？
不是。
花瓶野茶（黄花茶）
花瓶野茶是森之源茶的特有品种。
据史料记载：唐代陆羽在其所著的《茶经》中论述当时茶区分布时说“浙西之茶，以湖州为上，生安吉、武康二县山谷”。
另据光绪版《孝丰县志》记载“茶出天目者佳”
原国民党爱国将领胡宗南将军有挚友居河干，因此经常来黄浦之源品尝花瓶野茶，从政后还经常叫其挚友之子携家乡花瓶野茶往之。胡宗南将军喻花瓶野茶如黄花闺女般清香纯洁，饮后生津提神，唇齿留香，“黄花茶”之名由此流传开去。
三、长期喝玫瑰茄、桃花、玉蝴蝶这三种花茶有副作用吗
桃花：具有利水、活血、通便、凉血解毒、清心润肺等功效。
玉蝴蝶：苦寒入肺经、能清肺热、利咽喉，对急慢性支所管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的食疗效果。玉蝴蝶5克，放入杯中，沸水泡即可饮用，也可加入冰糖或茶叶同饮。
玫瑰花：它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王
四、龙虾花可作花茶食用吗
可以啊！ 龙虾花茶产于湖南武陵源风景区。它是以高山毛尖茶和名贵独特的龙虾花科学配制而成的，其特色：一是茶
色杏黄而明澈，滋味甘爽而回甜，香气清悦，颊齿留芳；二是含氨基酸丰富，肉质好；三是外形美观，头大身肥，尾尖稍弯曲，状如龙虾，造型美观，栩栩如生。 制龙虾茶，要求采摘、炒制精细。每年的“清明”至“谷雨”为采制期。采摘标准是初展一芽一叶或二叶，要求芽长三厘米左右，带三至五毫米的蒂把，叶与芽等长，或叶略长于芽，芽叶肥实完整，茸毛多，色泽黄绿。严格坚持六不采，即雨水、露水芽不采，紫红色芽不采。炒制分为杀青、炒揉、热闷、回锅、复闷、拣剔、烘干七道工序、制作技术性强，成品来之不易。 编辑本段龙虾花茶的传说 凡上张家界游览的客人,都喜欢到琵琶溪边“慢慢浓”茶馆,用白沙井水沏一杯“龙虾花”茶,说是味口好,能解乏提神。其实,一般人并不清楚,这“龙虾花”茶,原是大明皇帝指定的贡品哩。 相传明天启年间,大太监魏忠贤把持朝政,残害忠良。当时,武昌王子朱如绘,年方十六,被皇上袭封为镇国将军,他对魏阉乱朝十分愤慨,便与一些老臣密商,兴兵诛讨魏阉,以清君侧。不料走漏了风声,魏贼盗旨满门抄斩武昌王府。朱如绘走投无路,只好遁人湖北龙华寺,拜天岳法师为师,削发为僧,法号恒性,又叫开山和尚。恒性剃度时,想起家破人亡,明室江山难保,不禁大放悲声。但是,魏贼并没有罢休,为了根除后患,他派兵包围龙华寺,追捕朱如绘。朱如绘星夜出逃。天启七年,潜逃到大庸的木讷里,选址毛坪,修了一座大寺院,山门面北,匾号“大悲庵”。 恒性在修庵挖基时,挖出了一座千年古墓,开棺时,只觉得香气扑鼻,沁人心脾。原来墓中有茶叶、茶籽,虽说年代久远,但茶叶仍味鲜色翠。恒性把古茶籽植在庵侧,一年后,茶籽破土出苗;隔年即葱葱郁郁,可以采摘了。恒性在四方流浪时,因上餐不接下餐,有一顿没一顿,留下了胃痛病。一天,旧病发作,无医无药,匆忙中采了一把茶叶,用开水沏服。茶水下肚,顿觉舌底留芳,回肠荡气,胃痛解除。后经他反复尝试,方觉这茶有清心明目、解热解渴、去脂提神、促消健胃、利尿壮体等好处。他便借天门山、崇山之名,取名“天崇毛尖”,并令徒僧广种。周围百姓,自古无饮茶习惯,经恒性推广,也都学着植起茶来。 当时,永顺土司宣慰使彭弘海之孙彭琨,因仰慕恒性法师的德行,特地来拜恒性为师。当他得知恒性的遭遇后,暗地里为他打抱不平。后来,他见毛尖茶有如此功能,心想我何不利用这珍品向皇上进贡,顺便向皇上表白表白师傅的忠心呢于是,他趁外出游学之机,带着茶叶上京去了。崇祯皇帝听罢彭琨的面奏,当即敕封恒性为“白庵祖师”。崇祯皇帝细细品尝了“天崇毛尖”后,大为赞赏,说比参汤都过瘾,遂定为贡茶,旨令永定县令按时进贡,供朝廷享用。 恒性闻知魏阉已除,崇祯即位,“天崇毛尖”又定为贡茶,心中十分高兴。他认为毛坪地势低洼,茶质欠佳,产量也不高,于是带着徒弟,登上张家界,住持龙凤庵,把毛尖茶种上张家界。这张家界,仙气飘荡,土质肥沃,终年云雾缭绕,茶树朝夕受雾露滋润,又受花草树木的熏陶,因而茶质更加纯美。恒性还创造了一整套制作贡茶的工艺采茶时,茶工沐浴更衣,茶叶不用手采,而用银剪一片叶一片叶地剪,放人铜盘中。炒茶时,先将茶叶洗净,茶再用铜锅炒制,一般要七炒七揉。在茶叶外形上,恒性也颇费了一番脑筋。一天,他独自沿金鞭溪散步,看见正在开放的龙虾花这花与一根青丝线状的花柄相连接,横向悬吊于绿叶下面,有红、黄、紫各色,争奇斗艳,微风吹来,活蹦乱跳,似真虾一般。“奇珍!奇珍!”猝然间,老法师得到了启示“对,要把贡茶制成龙虾花状,这才不负张家界的美名!”并当即定名为“龙虾花”茶。这茶条索紧结奇曲,肥硕浑圆,白亮中暗隐翠绿,满披银毫,茶沏杯中,茶叶或作横向移动,或作斜向跳动,或上,或下,宛如水中活虾。 据说,恒性圆寂后,从清顺治年起,一直到清代最末一个皇帝,张家界的龙虾花茶始终沿袭为贡茶。还有人说,恒性死前,把茶种漫张家界飞撒,所以,现在张家界每条沟壑里都生有茶树。