李时珍在《本草纲目》中说：“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘净，油盐调食”，既是味道颇佳的食品，又能“解热生津”。 腊梅花茶：腊梅花（干品）6克，沸水冲泡，代茶慢咽细饮，连饮半月治慢性咽炎。

腊梅花:性温,解暑、生津,防治糖尿病。

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