一、家里的桂花开了，想制桂花茶，怎么制桂花茶，而且可以存放久点？

怎样桂花茶：

①将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒约一小时，将绿茶充分炒酥脆。

②将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却（以免再吸收空气里的潮气）。

③将茶叶总重约30%左右的鲜桂花投入容器，同干酥的茶叶一起密闭摇匀（2-3小时再摇一次）。

④经12-18小时充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作，密封储存后可随时取少许冲开水泡饮。（注：此时的鲜桂花已经和绿茶一样干燥）

机理：根据干燥的茶叶具有吸味和吸潮的特性，将绿茶由含正常湿度的常态，经焙炒至干酥的失水状态，把芬芳的鲜桂花同酥脆的茶叶一起密闭拌匀，让茶叶在吸取鲜桂花湿气恢复正常湿度的过程中，也将桂花的芳香物质也一并吸取进去，从而变成了气味芳香的桂花茶（此刻已经干了的桂花可留在茶里，也可筛选出弃掉做别用）。

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太阳晒或者蒸煮鲜桂花，会将桂花里的水分连同芬芳油物质一起蒸发或者蒸煮破坏掉，会使桂花几乎无香味，而且还会有股怪味。 ————太阳晒或者蒸煮鲜桂花（水洗也会洗去香气），是不符合科学的做法（制作汤圆馅也宜用糖渍鲜花）。 ————制作茉莉花茶、白兰花茶、米兰花茶同上述炮制方法一致。（只要炒制足够干酥，并控制投入的鲜花的量，就无需顾忌茶叶会因湿度过大发霉）

二、怎么制作桂花茶

作用功效： 桂花的作用及功效介绍：又名九里香，味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适；经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨痲疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解除体内毒素；香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。
 适宜搭配： 桂花冲泡时适合搭配：薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。
泡法喝法： 桂花的泡法及喝法：桂花3克、绿茶5克、沸水冲泡。

排毒美颜的桂花茶

【材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

【作法】
1. 将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。
2. 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

【说明】
1. 此茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。
2. 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。
3. 另外若使用较多桂花（约10g），再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶！

适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症.

2.方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克.

制作:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝.

有助于减肥.

4)味道:又香又甘.

三、新鲜采摘的桂花如何做成桂花茶

正确的做法是:采新鲜的桂花，在桂花树上的，不能用开好谢下来的哦，最好用花苞，香气未散，更加芬芳，和已经炒制好的茶叶拌在一起，一般500g的绿茶配75g鲜桂花。

拌好之后装进塑料袋，在袋子的下、中、上各放一个“石灰包”，就是将生石灰用布袋子包牢，利用生石灰的吸水性来把新鲜桂花的水份吸干，一般一个石灰包用一斤半左右生石灰就够了。

放置一天后就把石灰包拿出，再用筛子把桂花筛出，重新放入新鲜桂花搅拌一遍，然后再放入绿茶中，并仍分三层放入新的石灰包。俗称“两印一提”这样能充分保证桂花的香味沁入绿茶中。这样做出来的桂花茶，香气纯正浓郁，大致一周后就能喝了。

四、怎样食用桂花

摘下来晒干泡茶喝。也可以做桂花酿山药。

五、薰衣草 、茉莉花、小玫瑰、桂花、菊花、柠檬可以怎样配

柠檬跟菊花可以，玫瑰跟茉莉花可以，但是我不建议你把3种以上花茶混着喝，花茶香味都是独特的，混合后.....我个人感觉不好，怎么近来老是有人这么问？甚至拿来治疗妇科病的花茶也在问可以混喝不！

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