野菊花能泡酒吗--甜品网

酿酒师表示，菊酒不宜用新鲜菊花浸泡。因为新鲜菊花水分多，易腐烂，泡酒后并不好喝。正确的泡菊酒方法是：用30克的杭白菊阴干后，再用1斤约50度的粮食酒浸泡半个月以上，放在密闭不透光的容器里面，如深色玻璃瓶，而不应放在铁质金属器皿里。菊酒每次饮用约5钱左右，单独饮用，每日一次，冬季饮用更佳。

因菊花酒能疏风除热、养肝明目，故有一定活血作用，但高血压和胃病患者不宜饮用菊酒，因为饮后容易引发高血压或刺激胃粘膜。

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