坚果是什么？就是硬壳的果吗？--甜品网

坚果是什么？就是硬壳的果吗？

坚果是壳很硬的果，但是并不是因为壳很硬，所以才叫坚果。

坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。

但是坚果本身有分类。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。