新疆必买的十大特产干果

新疆必买的十大特产干果包括：巴旦木、无花果干、葡萄干、杏干、红枣、核桃、开心果、沙漠果、乌梅和哈密瓜干。

首先，巴旦木是新疆特产中最受欢迎的干果之一。它富含蛋白质和多种维生素，味道香甜可口，是健康零食的不错选择。无花果干则是新疆特有的果品，具有丰富的营养价值，口感柔软甘甜，深受人们喜爱。

其次，葡萄干和杏干也是新疆干果中的代表性产品。新疆的葡萄和杏子因其得天独厚的自然条件而品质优良，经过特殊工艺制成的干果更是美味可口，是旅行和馈赠亲友的佳品。此外，新疆的红枣也因其独特的口感和营养价值而备受推崇。它不仅可以直接食用，还可以用来泡茶、煮粥等，具有多种食用方式。

再者，核桃、开心果和沙漠果也是新疆特产干果中的佼佼者。它们同样具有丰富的营养价值，口感独特，是健康零食的不错选择。其中，沙漠果更是新疆特有的珍稀果品，具有极高的药用价值和保健功效。

最后，乌梅和哈密瓜干也是新疆干果中的特色产品。乌梅具有生津止渴、开胃消食的功效，是夏季消暑的佳品。而哈密瓜干则是将新疆特产哈密瓜经过特殊工艺制成的干果，口感鲜美、甜而不腻，是旅行和休闲时的美味零食。

总之，新疆的特产干果种类繁多、品质优良，不仅具有独特的口感和营养价值，还体现了新疆的地域文化和民族特色。无论是自己食用还是馈赠亲友，都是不错的选择。

巴旦木是什么树上的果实？

其实巴旦木，是以吃果仁为目的种植的扁桃所产的果仁。无关产地是哪里。下面小编为大家介绍巴旦木是什么树上的果实？巴旦木属于桃仁还是杏仁？

巴旦木是什么树上的果实

巴旦木，是Baadaam一词的音译而来。Baadaam是扁桃仁，巴旦木跟杏仁是不同的坚果，巴旦木是扁桃的内核，杏仁是杏的内核，而扁桃和杏这两种，从植物学上来说，是不同的植物。国家推荐标准称扁桃仁。

我国的巴旦木主要在新疆，从古波斯，今伊朗传入，在新疆种植已有1000多年的历史，唐书文中载：偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树。长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏，故为之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。

新疆的巴旦木比国外的含油量，含糖量均高，是我们新疆人民珍视的干果，主要分布在喀什的叶城，疏勒，英吉沙，莎车等地。巴旦木营养价值很高，是一种健康零食，老少皆宜，含有蛋白质、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素，且不含胆固醇，长期食用可增强抵抗力，健身滋补品。但也不能过量食用，以免营养过剩。

巴旦木属于桃仁还是杏仁

有说巴旦木属于扁桃仁，生长在我国新疆。美国大杏仁属于杏，只生长在美国

巴旦木树是扁桃树，和杏树的亲缘关系很近，但不是一种植物。同样，巴旦木也不是杏仁，不是一种东西。至于多年宣传的所谓美国大杏仁，根本不是杏的仁，是扁桃仁，也是巴旦木。

巴旦木这个坚果名称自古有之，来自中亚地区语言。扁桃仁的原产地是中亚，我国新疆地区也有生产，亦称为巴旦木，我国科学界也有关于巴旦杏的很多研究，指的就是巴旦木。目前，我国市场上巴旦木商品的主要来源是美国巴旦木。也就是说，过去多年宣传的所谓美国大杏仁，根本不是杏的仁，是扁桃仁，现在官方名称叫做巴旦木。我国新疆以外的地区很少有巴旦木种植，都是吃真正的杏仁，它是心型的，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁无毒，和巴旦木一样是营养价值很高的零食;苦杏仁有毒，入中药。所谓能润肺止咳的杏仁是苦杏仁，电视剧里说能吃了自杀的也是苦杏仁。杏仁露和杏仁豆腐也多是用苦杏仁经过去毒处理而制作的，微微留一点点苦味，成为特殊风味魅力的来源。

大众误以为美国的almond是大杏仁，质量优，营养好，我国的杏仁个头小，质量和营养都不行。其实根本不是一种东西。实际上，我国新疆产的巴旦木味道更好。香妃当年爱吃的，如果不是中原产的杏仁，估计就是新疆产的巴旦木。

此外，大量资料表明，确认中国的杏仁营养价值完全不逊色于美国进口巴旦木。无论维生素含量，还是脂肪酸构成，都非常相似。国人完全无需妄自菲薄。

最近20年以来，美国巴旦木协会花了极大的力量，联合中国的媒体和专家，大力宣传美国巴旦木是多么优秀。我们不否认巴旦木是一种营养价值非常优秀的坚果，但没必要贬低中国的杏仁，更没必要以为新疆巴旦木不如进口巴旦木。

适量摄入巴旦木对血脂有益，对预防心脏病有好处，已经有科学证据。其实杏仁的作用也是一样的。不过所谓巴旦木美白的说法，缺乏科学依据。估计是针对女性盲目追求美白而进行的营销宣传。

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