温州人喜欢吃干果炒货休闲类的食品吗？在温州开家这样的专卖店行的通吗

别说是温州人，其他地方的人都喜欢吃干果炒货食品，包括年轻人和孩子，如果占据天时、地利、人和，完全可以开店的，我一个朋友开了家干果炒货店，生意不错的，投本又不是很大，只要你用心经营，没有什么不可以的！祝你发财！

炒货坚果需不需要检酸价和过氧化值的

根据GB/T 22165-2008坚果炒货食品通则和GB 19300-2014坚果与籽类食品，炒货坚果是需要检测酸价和过氧化值的。

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