坚果富含脂肪、蛋白质和多种微量元素，营养丰富，具有提供能量、补脑健脑、预防心血管疾病的作用。
1.提供能量。坚果食用价值高，含有丰富的钙、磷等微量元素，能促进生长发育，富含脂肪、蛋白质等营养物质，可以为机体提供能量。
2.补脑健脑。坚果内富含氨基酸、多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物质，可以参与神经细胞的生长，给大脑提供营养，有补脑健脑的作用。
3.预防心血管疾病。坚果内含大量不饱和脂肪酸，可以辅助降低体内的胆固醇水平，能保护心血管。其次，坚果中的多种维生素有抗氧化，抑制氧自由基产生，预防脂质斑块形成的。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：腹泻、口腔溃疡、胆功能不良者
不宜同食：由于坚果本富含脂肪，而肥肉也含有大量脂肪，二者同食，容易导致脂肪摄入超标引起肥胖。
食用方法
生食：取适量坚果，剥壳后直接食用即可。