开心果，又名阿月浑子，是漆树科黄连木属的多年生落叶果树。这种果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点。它对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场上的保健休闲食品。开心果中含有的钾、不饱和脂肪酸和维生素E，有助于控制血压、软化血管和缓解皮肤衰老。
2、榛子
榛子是一种营养丰富的坚果，具有多种用途和健康益处。它不仅是一种油性食物，还富含大量的营养物质，如氨基酸和微量元素，这些成分有助于身体健康。榛子本身含有丰富的油脂，这使得其脂溶性维生素更容易被人体吸收，对于体弱或病后恢复的人有很好的补养作用。此外，榛子还富含蛋白质、维生素E和镁等矿物质，有助于促进心血管健康和美肤。然而，由于榛子富含油脂，过量食用可能导致上火或影响胆功能，因此应适量食用。
3、核桃
核桃，也被称为胡桃或羌桃，是一种富含营养的坚果。它含有丰富的脂肪和碳水化合物，同时也能为人体提供多种微量元素、矿物质和维生素，如胡萝卜素和核黄素。这些成分有助于强身健体和增强大脑功能。核桃中的蛋白质、钙、磷、铁等元素对智力发育有益，特别是对小孩。此外，核桃还含有维生素E，可以缓解衰老，降低胆固醇，并有助于预防心脑血管疾病。
4、松子
松子是一种富含健康脂肪和蛋白质的坚果，被誉为“长寿之果”。它含有丰富的维生素E和磷等矿物质，这些成分有助于降低血压、防止动脉硬化，以及预防因胆固醇增高导致的心血管疾病。除了生吃或烤着吃，松子还常被用于制作松子酥、松子蛋糕等美味食品。
5、杏仁
杏仁是一种营养丰富的坚果，不含淀粉，含有油脂，对皮肤和大脑有保健作用。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要营养成分是蛋白质和硒。它具有镇咳、平喘、增强免疫力、延缓衰老、调节血脂和补脑益智的药用和食用价值，但不可过量食用，因为含有毒物质氢氰酸。杏仁还具有润肺作用，能缓解痰多咳嗽，其不饱和脂肪酸可以保护心脏和皮肤细胞，维生素E能明显改善皮肤状况。
6、花生
花生是一种常见的坚果类食物，不仅营养丰富，而且用途多样。它含有大量的蛋白质、纤维、维生素E和单不饱和脂肪酸，可以生吃、烤着吃或制作成花生酱、花生糖等食品。花生还有“长生果”的美誉，具有醒脾和胃、润肺化痰等多种食疗作用。此外，花生中还含有维他命E和锌，有助于增强记忆、抗老化和滋润皮肤。因此，花生是一种既经济又营养的坚果类食物。
7、腰果虾仁
腰果是一种营养丰富的坚果，特别适合素食主义者和孕妇食用。它富含铁质，含量是牛肉的2倍多，有助于缓解贫血症状。此外，腰果还含有钙、镁、锌、叶酸、维生素B和维生素E，脂肪含量相对较低，有助于降低胆结石风险。腰果的果壳坚硬，内部种仁甘甜如蜜，含有较高的热量，主要来源于脂肪、碳水化合物和蛋白质。但需要注意的是，对药物过敏的人最好避免食用腰果。
8、莲子
莲子是安神之果，具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神的功效。它性平、味甘涩，入心、脾、肾经，常用于治疗夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴等症状。莲子不仅补五脏不足，通利十二经脉气血，还含有对鼻咽癌有抑制作用的氧化黄心树宁碱。此外，莲子中的非结晶形生物碱N-9具有降血压作用，而其所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，特别适合久病、产后或老年体虚者食用。
9、葵花籽
葵花籽是一种富含营养的坚果类食物，特别适用于抗忧郁和皮肤保养。它含有β-胡萝卜素，这种成分可以防止人体皮肤下层的细胞坏死，从而使头发变得更加柔软和秀丽。近期医学研究还发现，葵花籽中的维生素B8具有治愈忧郁症和神经衰弱的效果。因此，如果你正在寻找一种既能改善心情又能保养皮肤的食物，葵花籽是一个很好的选择。
10、栗子
栗子是一种历史悠久且营养丰富的坚果，尤其在中华文化中有着深厚的栽培和食用传统。板栗，因其肉质细密、香甜适口，被广大消费者所喜爱。它不仅被誉为“肾之果”，有助于辅助治疗肾虚，其丰富的膳食纤维还使得它的血糖指数低于米饭，适合糖尿病患者食用。然而，需要注意的是，由于板栗含有较高的热量，不宜在饭后大量进食。
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