哪种食品含铁比较多?--甜品网

一、哪种食品含铁比较多?

含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。

食物中的维生素

1.鱼肉.猪肝.韭菜.鳗鱼等富含维生素A,对预防视力减弱有一定效果,从事文字工作或经常操作电脑者容易眼肌疲劳,视力下降,可通过多吃这类食物来补充.

2.海鱼.鸡肝等食物富含维生素D,经常在办公室的人,日晒机会少,容易缺乏维生素D,需要多吃.

3.新鲜蔬菜.水果等食物富含维生素C,而维生素C是人体不可或缺的营养物质,当人承受巨大的心理压力时,所消耗的维生素C将显著增加,应尽可能多吃.

4.小麦芽含有丰富的维生素E,精神不济补充维生素E,可多食用.

含铁丰富的：牛肉，鸡，动物肝脏，红枣，红糖，蛤肉，干果，蛋黄，扁豆，菠菜等。含锌丰富的：牛肉，牛肝，禽肉，鱼，虾，牡蛎，香菇，银耳，花生，黄花菜，豆类，全谷。肉类，海产品含量较多。

牡蛎，花生，核桃，萝卜，瘦肉，猪肝，坚果，蛋黄，大白菜，小米，芝麻，牛肉，黄豆等食物含锌。

木耳，羊肚菌，榛蘑干，辣椒粉，芥末，豆腐干，干扁豆，小麦麦麸，山楂，桃浦，芝麻等，含铁高。

供参考。

桃子、樱桃、提子、西梅、香蕉、枣子、杏。樱桃是含铁量最高的水果。