坚果和干果的知识，怎么区分这两个东西--甜品网

坚果和干果的知识，怎么区分这两个东西

坚果一般指的是外壳坚硬的种子类果实。比如：核桃栗子榛子香榧子开心果鲍鱼果....

干果------一般是水果脱去大部分水份的水果。或晒干或阴干烘干等比如柿饼哈密杏葡萄干苹果干....

1.树坚果：包括杏仁、腰果、榛子、山核桃、松子、核桃、板栗、白果（银杏）等。
2.种子：包括花生、葵花籽、南瓜籽、西瓜籽等。
  干果一般是指水果干制而成，如苹果干、桂圆（干）、红果干、橘饼，柿饼、葡萄干、杏干、枣干等。

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