“山萃”主要经营食用菌和蜂蜜两类天然食品。

“山萃”原木食用菌系列产自优质生态基地，选用天然段木作为培养基，自然生长，营养更丰富，全程清洁生产，品质符合国际市场标准。 “山萃”成熟蜜系列，蜜源来自传统蜂蜜出口

基地，精选由蜜蜂采集、蜜蜂酿造的上等好蜜，产品生产过程通过国家食品安全认证体系，质量符合出口标准。

原木的含义： 原木食用菌的“原木”----是一种栽培方式，食用菌的培养方式有两种，一种是原木栽培，一种是菌床栽培。原木食用菌的生长基地位于自然森林周围，使用天然段木作为培养基，在其中人工打入优选菌种，其余时间均在自然条件下成长，基本杜绝了人工菌袋可能带来的人为抗生素污染，同时原木食用菌的生长期更长，营养成分更多，品质更为醇厚天然。

原木香菇和原木黑木耳都是需要阳光进行光合作用的菌类。其中原木香菇的生长期要长于菌床香菇，其营养成分积累的更多，肉质更厚嫩。原木菇中对身体最有食疗疗效的“香菇多糖”要比普通菇高1.5～1.7倍，香菇多糖是全世界抗癌最有效的天然原料。

食用黑木耳最主要功效是清除体内杂质和软化血管，其有效成分为木耳胶质。原木黑木耳的生长期要高于菌床黑木耳，肉质更为紧致脆嫩。原木黑木耳厚度较厚，胶质含量是普通木耳的两倍，在养身和食疗方面的效果更加明显。

成熟蜜的含义：

所谓成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，酿造时将花蜜从蜜囊中反刍到吻上，反复多次，在含转化酶的唾液的作用下，使双糖充分转化为容易被人体吸收的单糖。同时，进行脱水(加强通风及蜜蜂的翅膀不断地扇风)，使含水量降至20%以下，葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要5~7天时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分；

而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。

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