瓜子通常被归类为坚果类食物，但实际上它并不完全符合坚果的定义。
首先，从广义上讲，坚果是指一类植物的种子，它们通常被坚硬的果壳包裹，需要经过加工才能食用。常见的坚果包括杏仁、核桃、开心果、腰果等。
然而，对于瓜子来说，虽然有坚硬的果壳，但这种果壳相对于坚果来说较为柔软，容易剥离。而且，瓜子的味道和食用方式与坚果有很大的不同。虽然有些瓜子的种类经过加工可以变得较为柔软，但仍有许多瓜子的种类需要保持其原有的硬壳，并在烹饪前进行去壳处理。
因此，虽然瓜子通常被归类为坚果类食物，但它们在某些方面与传统的坚果有所不同。所以，我们可以认为瓜子属于“类坚果”食品，而不是真正的坚果。
但在日常生活中，人们通常还是会将瓜子视为一种类似坚果的小零食。