一、哪些食物可快速补铁
猪肝 猪血 黑木耳 红枣
牛羊肉、大豆、豌豆、绿叶蔬菜、干果、坚果、全麦面包等。
含铁丰富的食物有动物肝脏、全血、肉、鱼、禽类，其次是绿色蔬菜和豆类。
用铁锅炒菜
二、吃什么坚果补血
中医观点：核桃性质偏温，能补血、养阴、补元气，适合体质虚弱、气虚血虚的人食用，是很好的滋补品。滋补秘方：核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮，文火熬至膏状，食用有活血化瘀、补血补气的功效，适合贫血、体虚的人食用。其中，冰糖的作用不可小瞧，因为其他四种食物的性质都偏温热，冰糖则是性凉，可以抵消掉一部分温热，这样吃起来就不容易上火了。
三、哪种水果补铁？
水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁. 橘子、梨子等水果,,富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等食物。
水果可以用来日常补铁的一部分，但水果植物含铁量非常低，补铁效果时间长而且吸收不全面，建议您配合铁剂-铁之缘片一起服用，起到补铁生血营养的作用，均衡补充人体微量元素，安全补铁效果快。同时水果的维生素C促进铁的吸收，每天几片铁之缘片再结合食补治疗，一般在一个月左右即可改善缺铁和贫血症状。
四、什么水果能补铁？
补铁的水果有葡萄，樱桃，猕猴桃，龙眼，香蕉等，人体铁缺乏会导致贫血现象。
水果的含铁不是很高，对于人体吸收效果不大，除了吃补铁的水果还需要多吃补铁食物，营养补充要多元化，多吃点猪肝瘦肉，蛋黄、大枣等易于消化的食品，动物肝脏、蛋黄、蘑菇类、黑木耳、鸡鸭血猪血，豆腐皮、鸡胸等来给小儿补铁，这样可以保证营养补铁充足。
五、吃什么可以补铁
铁（Fe）在机体代谢中有同要的地位。铁在食物中的吸收串不高名导致缺乏。铁在机体中参与氧的运载、交换和组织呼吸过程。缺乏铁可导致缺铁性贫血，严重者免疫功能下降。
铁含量较高的食物包括牛羊的肉、肾、肝、牡蛎、豆、无花果干、坚果，特别是杏仁。
烹调时用铁锅、铁铲
指烹妊专用铁锅、铁铲。这种传统的炊具能给人体补充铁质，在烹妊时，锅与铲会有一些小碎屑溶于食物中，形成可溶性铁盐，易于肠道吸收，世界卫生组织（WTO）向全世界推荐用铁锅烹饪。
药物补铁
对于轻度贫血采用科学合理的食补基本能得以纠正，药物仅针对那些较重的贫血，即在食疗外还须加服亚铁类药物及维生素C片和胃酶片。
进食补铁食物须知
铁在肠道的吸收是一非常复杂的过程，有时虽然吃了含铁量高的食物但不一定就能达到补充的目的，而有些食物吃了以后，会在肠道促进铁的吸收。
*对铁吸收有抑制作用的食物含纤维素、鞣酸、草酸盐、植酸盐较高。此外，进食过多其它微量元素也可对铁的吸收产生抑制。
*含维生素C、果酸、有机酸、半胱氨酸的食物对铁的吸收率提高4倍左右。
*一般讲动物性食品如肉类、肝、心、肾、动物血（牛奶、鸡蛋除外），它们所含的铁吸收时不受其他食物的影响。
*常用食品的铁含量及吸收率
食物名称 铁含量 铁吸收率
（每500克） （毫克）
大米 12.5 1%
玉米 6.0 3%
黑豆 37.0 3%
莴笋 4.1 4%
小麦 21.2 5%
菠菜 8.2 7%
蛋类 17.5 3%
鱼类 4.3 11%
动物肉食 12.7 22%
动物肝 150.0 --
芝麻酱 0.5 --
人乳 0.5 --
牛乳 45.0 --
大豆 7%