这是个体差异，人体内有一种叫腺甘酸的东西，它是一种控制神经活动的物质，可以使呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和排尿需求；而咖啡或者茶中的咖啡因会抢先与腺甘酸受体结合，而并不发挥作用，导致体内腺甘酸分泌减少，从而造成人体兴奋，情绪亢奋。但是由于不同人对咖啡因敏感度不同，所以有些人即使饮用了咖啡或浓茶也不会对睡眠造成影响。

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