一、咖啡馆 怎么起照，办照。流程。经营范围等

你要是自己加工制作食品是肯定要卫生许可证的，而且还要有营业执照，可能还要需要你的健康证，你租用的和房东签认的租用合同，这个是在办理营业执照要用到的，如果卖烟酒的话，这个营业执照上面只要在经营范围里面加上条目就可以了，具体还是要根据工商部门的决定！

二、我想开一个咖啡馆也要营业执照吗

工商局登记营业执照

税务局税务登记

食品卫生监督局办理食品卫生许可证

消防局消防安全许可证

公安局治安管理

……

三、想开一家小型休闲咖啡吧，谁能提供建议

那就只针对您的提问来回答吧

如何选址：第一个问题就另人很难回答啊，您的投资《10W 那么您就要仔细分配这笔钱了啊，首先您不是选址，而是需要去找哪里的房子可以令您承受。大学周遍的房子不会很便宜的。我只能建议您去附近的居民区找找，最好是附近小旅店众多的。不过只是租房子，大概没有个3、4W下不来。我这还是根据我们这边的情况说的。3、4W很保守

如何进行装修：关于这个问题，首先得看您的店面类型，是开放式的还是浪漫式的，开放式就需要店内光线明亮，适合商谈餐饮，这种的装修很便宜，因为不需要有什么豪华的装修来吸引客人，快餐型的经营。不过30-50M很显然不适合。 而浪漫式的就需要相对比较好的装修，摆设要多，物品要有特色，这种到是很适合30-50M的面积，但是10W元则需要您的好好分配。

设置多少客座：看装修的情况以及房子的格局，您得算算30-50M需要怎么摆客座。

咖啡定价：这种规模的，消费群为大学的，大概单品咖啡10-15元已经是最高的价格了。

需要购买那些设备：与座位相同数量的餐具，咖啡机选半自动家用（最烂的200多，最好的几W），如果懂虹吸的话，只用虹吸也是很有特色的，不过如果客人多的话会很忙。摩卡壶也可以，不过咖啡的特色会减少（这种器具煮出来的咖啡都很苦），手冲当然也行，不过不懂的客人会认为您很业余。

如何进行员工培训：不建议您雇佣员工。因为会增加费用

如何进货：有广告嫌疑，所以不说了。

最后要说的是，咖啡这个行业，您的这个投入以及规模，现阶段很难赚钱，您现在需要算一算，如果开店，每天的费用是多少（包括房租，装修，水电，人工，耗材等等） 您一天能卖出多少才能保持持平。相信您得到的数字将很不乐观。

四、5万左右能开家咖啡店不？

埃尔咖啡厅营销策划

其实策划有好些种，有总体策划，季节性策划，还有节日策划。我就说一说总体策划吧！

一、咖啡厅发展的两个阶段:

A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。

B,发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。

二、咖啡厅管理的两个阶段:

A,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。

B,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。

三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！

其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。

五、想要开一家小型的咖啡屋 需要做什么啊

我觉得要先找一个店面，你要确定自己的目标顾客群是学生就靠近学校，是白领类的就要靠近办公大厦或商业街如果不固定就选个人流量多的地就行了   然后针对顾客群制定出除了咖啡外的小吃，夏天可以有冰    如果是白领可以有填宝肚子的食物（中餐主要他们来吃的话）

店面装修业很重要小型的简约、干净、特别一点就行了，重要的是特别

咖啡店咖啡当然最重要，要选你身边的朋友或你同事都认为不错的咖啡品种，而且最好自己研究一下咖啡与奶的比例或有什么甜品和咖啡配起来最好  成为特色

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