一、咖啡馆，究竟是个怎么样的存在
放眼望去，星巴克，zoo coffee几乎遍布所有的城市。
但，在我眼里，真正的咖啡馆，真的太少了。我宁愿，称这些店，叫饮品店。
这些店虽然大，却装不住顾客的心。
咖啡的出现，是为了给人们工作之余提供一段真正放松的时光，以提高工作的效率。
说实话，对于咖啡馆的外带功能真的很不理解，匆匆忙忙地点单，匆匆忙忙地带走，何来的放松休息之说。
让咖啡馆，小一些，精致一点。好的环境才能让人们放松下来。
虽然只有几张桌位，狭小的店面，却显得井井有条，让人觉得温馨，觉得放松。
一家小小的店面，却可以阻隔尘世的纷扰。俗垢不沾，尘像不染。这也许就是咖啡馆在当代的一大作用。
之前的文章中，提到，熬过孤独，你会发现自己有多强。我自己一个人的时候，喜欢去咖啡馆坐着。
我想要享受一个人，这是一种，并不孤单的安静。
翻页声，书写声，轻音声，被子与桌面的碰撞声，咖啡豆被碾磨的声音
这应该是一家咖啡馆应有，也是仅有的声音。
只有这样的静，才能让我们陷入对自身的思索，静静整理自己的思绪。
静，会让我们变得专心，有效率，有效率地学习，有效率地思考，有效率地休息。
静的，不会互相打扰失去纷争，静的，时间仿佛都变得缓慢起来。
现在这个社会，独特的性格很重要，显得与众不同的同时，也会让人感觉很舒服。
开店同样要有自己的特色，咖啡馆尤其如此。
安静，放松，精致，这只是大众咖啡馆的特色，要想脱颖而出，就要有更加好的特色，也就是主题咖啡馆。
将书与咖啡馆结合起来是现在一大潮流趋势，也是我最为喜欢的一个特色。
点一杯咖啡，沉下心来读一本书，极为有效率。深圳的参差咖啡馆中就有好几个以此为特色的小店。
馆主人静心挑选了各类书籍，到店的客人可以随意挑选甚至外借，将自己喜欢的东西与人分享，实乃一大乐事。
书香，咖啡香，花草香，这才是咖啡馆应有的味道。
当然，还有店里会定期放一些老电影，打造着怀旧的风格，与店内的设计相得益彰。
只要敢想敢做，各类主题咖啡馆必将层出不穷，但仍要不忘初心。
不知道从什么时候起，想要开家咖啡馆这个念头就在脑袋里挥之不去。
有人说是为了逃避现实，有人说是想偷懒。
不可否认，这些因素都有。我没有很大的野心，想把一家咖啡馆开成像星巴克那样的世界连锁。
我只想独守自己的一方天地，可以窝在自己的咖啡馆里，玩玩乐器，看看书，和熟客聊聊天。出去旅游的时候，可以在公告栏上写着些俏皮话，将店面托付给熟人，回来和与他们分享经历。
很美好很理想，却有些不切实际。店面，成本，营销模式，特色，等等一切，都是需要考虑的。对于连大学都没毕业的我来说，还是太嫩。
参差咖啡馆的创始人王森就曾在书中告诫那些有这样想法的年轻人，还是再缓缓吧。
虽然打消不了开咖啡馆这样的念头，但我知道，也许，我现在想要的安稳只是短暂的，但在打拼过后所想要的安稳，可能会是永久的。
那时的我，会更有能力，也更会坚持这么去做。
许多人为了追寻安稳而去拼搏，却在拼搏中迷失，不知该找寻怎样的安稳。
而我想要明确现在想要的安稳，并为之奋斗，一个看起来，挺没出息的安稳。
就想开家咖啡馆。
二、咖啡豆开封后多久能喝完 怎么看咖啡豆的好坏
咖啡生豆在烘焙时，内部的油脂也会随着烘焙时间加长而慢慢渗出豆芯。简单点讲，就是烘焙程度越深，咖啡豆表面的油脂越多；烘焙程度越浅，咖啡豆表面的油脂越少，大部分依旧在咖啡豆内部。那么咖啡豆开封后多久能喝完？怎么看咖啡豆的好坏？跟着我一起来看看。
咖啡豆开封后多久能喝完？
咖啡豆开封后最好是在一个月内就喝完，要不味道就变了。毕竟在保持干燥和未经烘焙的情况下咖啡豆的保质期长达两年之久但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。在咖啡豆经过烤制后，在密闭容器并置于阴凉干燥的室温环境下能保存一个月。
怎么看咖啡豆的好坏？
咖啡豆最主要的是新鲜，看咖啡豆的烘焙日期，一般烘焙后一周到两个月是最佳饮用期。再看是否有瑕疵豆，烂掉的，发霉的豆子会影响口感。看豆子表面的出油程度，如果已经出油了，说明要么就是烘焙过深，要么就是放了一段时间了。看豆子的产地，闻香味，以及看是什么品种的豆子，进口的单品豆相对来说更香醇，当然还有很重要的一条就是烘焙程度，看个人喜欢酸一些的还是苦一些的，喜欢什么哪种香味，选择上来说，只要豆子新鲜，无瑕疵烂豆，只要烘焙好了，颜色均匀，香味口感符合自己的口感需求就是好豆子。
咖啡豆去哪买好
我是选择到精选咖啡馆买咖啡豆，我一般建议可以去，星巴克，costa，lugo，zoo咖啡，慢咖啡，或者大型咖啡连锁机构购买，因为价格可能比超市贵，但是豆品新鲜，咖啡馆一天要消耗大量咖啡豆，而且专业型咖啡馆自己还配备烘焙机随时加工生豆。如果你真正要求高的话不妨按我说的你可以试试看，那个咖啡豆绝对让你惊艳。
三、zoo coffee金源店在哪儿
时代奥城店：宾水西道时代奥城商业广场b区9-110 八里台店（八里台立交桥下） 彩悦城店：文化中心的彩悦城3楼
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