一、世界咖啡的世界上流行的会议模式
著名的“World Cafe”（世界咖啡）会议模式的主要精神就是“跨界（Crossover），不同专业背景、不同职务、不同部门的一群人，针对数个主题，发表各自的见解，互相意见碰撞，激发出意想不到的创新点子。人们很容易被自己过去所学或是经验所限制，一个团体或公司也是很容易被既成文化或价值观所限制，同构型越高，越不容易产生新的点子。
世界咖啡让参与者从对个人风格、学习方式和情感智商所有这些我们惯用的评判人的方式的关注中解放出来，使人们能够用新的视角来看世界。让人们进行深度的汇谈，并产生更富于远见的洞察力。 第一项原则：明确会谈内容
第二项原则：创造热情友好的氛围
第三项原则：探索相关问题
第四项原则：鼓励每个人的投入/贡献
第五项原则：吸收多元文化，接受不同观点
第六项原则：共同审议不同的模式、观点和深层次的问题
第七项原则：收获、分享共同成果
二、咖啡的艺术
基本概念
【咖啡是一种艺术，也是一种生活，只要够用心，你可以体会的到。】
咖啡师勾兑的每一款咖啡，如今已不单单是指一杯普通的咖啡，而是被艺术化了的一款艺术品，通过咖啡师精湛曼妙的手法将不同种类不同原料同咖啡的精美融合。
代表性分类
最具有代表性的咖啡艺术主要有
ESPREESO艺术
COFFEE LATTE艺术
CAPPUCCINO艺术
咖啡艺术与情趣
1、咖啡情调
在16世纪的土耳其，咖啡已是日常生活必需品，甚至明文规定：老公若无法满足老婆对咖啡的要求，老婆可以此理由提出离婚。
德国音乐大师贝多芬，冲煮一杯咖啡一定要磨60颗咖啡豆，多一颗少一颗都不行。
芬兰的男人若邀请女人喝咖啡，即暗示双方将进入超友谊关系。
中国茶的形象宁静淡泊，称之为品；美国可乐的形象热烈奔放，称之为饮；而咖啡则品与饮兼而有之。
闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。
法国人对咖啡的评价是：浓黑如恶魔、滚烫如地狱、清纯似天使、甜蜜象爱情。
阿拉伯咖啡多以小巧精致铜杯盛载，同时有燃香助兴，这正是沙漠中人的生活情趣。
以茶道著称的日本，对咖啡却也情有独钟，只不过日本的咖啡文化更倾向于发展成为一套如插花、茶道一样中规中矩的艺术。
意大利人热爱的是一杯无糖无奶的高浓度咖啡，当地人一进店门就把钱往吧台上一搁，一杯意大利咖啡随即奉来，他们举杯饮尽外加一句：“很好，我喜欢。”便悄然离去。
2、细致咖啡
世界上有76个国家种植咖啡，并且全部在北纬23度与南纬25度之间。世界上已知的咖啡品种有80多个，其中只有阿拉伯及Robusta咖啡豆用作商业用途。
一袋新鲜咖啡豆重约60公斤，大约需要采摘100棵咖啡树。
一公斤烘焙后的咖啡豆大约需要4000到5000颗新鲜咖啡豆。
咖啡豆在烘焙过程中会失去约5%的重量，但是体积也会有同样比例的增加。
咖啡豆大约有800种已知的成分，绝大部分是在烘焙过程中产生的。但任何单独一种成分都不能产生咖啡的芳香及口感。
北美最早的咖啡饮用记录是在1668到1670年间。William Penn在书中提到了在纽约购买新鲜的咖啡豆。
欧洲现存最古老的咖啡屋是德国Schuetting的“Bremer Kaffeestube”（布莱梅的咖啡屋），建于1700年。
最早的咖啡杂志出版于1707年。这本杂志叫做“The New and Curious Coffee House”（新奇的咖啡屋）。
世界上第一个将咖啡跟牛奶混合饮用的人是1660年荷兰驻中国大使Nieuhoff ，他同样创建了喝茶加奶的习惯。
世界上第一袋速溶咖啡是1881年日本的Satori Kato发明的。后来这种产品于1903年在美国申请了专利并由雀巢于1938年成功生产出来。
三、关于讨论问题的方法
我没有资料，但可以提供个办法：会议管理制度。
其核心有几点，做到就解决你的问题：
1、会议必须有明确的议题。一个讨论会的主议题不要超过1个。大家既然开会，想解决的到底是什么问题？搞清楚，并让每个参会人都明白。会议中谁偏题了，扯远了，警告一次，再这样的话，请他离会。
2、会议中的发言必须规定时间。建议每个人的陈述不要超过3分钟，整个会议不要超过40分钟。既然请大家来开讨论会，相信参加的人都不傻瓜，不需要长篇大论来描述一个理论。表达自己的观点和意见就可以了。当然，这需要会议提前通知，并且要求参会人做好发言准备。
3、会议主持者必须对议题做裁决。一定不能“议而不决”和“决而不议”。形成决议后，由纪要人员整理出来发文件。需要上报决定的，也用书面形式去汇报。确实一次会议讨论不完的复杂情况，到时间了也得安排下一次再开会讨论，类似于法庭上的休庭。
4、既然是一个制度，那么执行它的话，需要从上到下的无条件执行。没有规矩不成方圆，该罚的罚，该奖的奖，大家纠正过来了，会议就高效了。
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