一、泡速溶咖啡为什么会出现大片的固体?

应该是水太热了，速溶咖啡里加入了大量植脂末，温度过高会发生蛋白质变性，出现此种状况，建议水开后先倒入暖瓶再冲咖啡，此时水温就可以了。

二、我的咖啡受潮凝块了，很硬，用勺子弄不动，粘在瓶底，怎么办？

你的咖啡还很多吗？

如果不多刚好够一杯咖啡的话，那你就把水倒入瓶内（水要热的）晃动（就像人家调酒师调酒一样），以至瓶底的咖啡全部融化

三、瓶装咖啡粉凝固了怎么办

对于此种情况建议先使用手柄比较长的勺羮，轻轻捣碎凝结在一起的咖啡粉末，特别是大块的，先用勺羮在中间旋转，分裂成小块后可倒出用汤勺垫干净的白纸，在上面压碎，待全部碾压完毕后重新装入瓶中，注意：可使用一个小的棉花纸袋，中间放一个吸潮包，免得咖啡再次凝结。（吸潮包现在很多食品包装袋里都有）

四、关于咖啡冲完有凝结的问题，是怎么回事呢？

我也 是遇到这个问题了,应该 不是坏了,是水的问题

转载请注明：甜品网 » 泡速溶咖啡为什么会出现大片的固体?