一、一般的小咖啡店都需要什么样的小吃或点心？

我是根据自己的爱好……

草莓海绵蛋糕

萨克大蛋糕

玛德琳蛋糕

黑森林樱桃奶油蛋糕

朱古力玛卡龙

米饭蛋糕

乳酪慕斯

桃子批

圆点班戟

三文治卷

香蕉泡芙

栗子馅饼

红萝卜蛋糕

蛋包饭

苹果蛋糕

可可松饼

水果果冻

提拉米苏舒芙里

萨芭雍

咖啡杯布丁

芒果糯米糍

签语饼

彩虹苏打

法国杏仁小饼干

当然有的小咖啡店没办法做出来，但你可以借鉴一下……

二、蛋糕有分种类吗

蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类：乳沫类，又叫清蛋糕，戚风类 ，面糊类 。

补充：

蛋糕类(Cake) 巧克力口味 比斯考提(Biscotti) 松糕类(Muffin)

Cheese Cake 起士蛋糕 ~~~ 咖啡店经典蛋糕

Sponge Cake

海绵蛋糕

Chiffon Cake

戚风蛋糕

Vanilla Cream Cake

香草奶油蛋糕

Marbled Chocolate

Cheese Cake

大理石蛋糕

Chocolate Cake 巧克力蛋糕

Black Forest Cake

黑森林蛋糕

Swiss Chocolate

瑞士巧克力蛋糕

White Chocolate Cake

白巧克力蛋糕

为一种长型的硬脆饼,用来沾咖啡别有一般风味,带有浓浓的奶油味°

三、有什么好吃的西点蛋糕名称吗？英文中文一点也不可少！

Cheese Cake

起士蛋糕 ~~~ 咖啡店经典蛋糕

Sponge Cake

海绵蛋糕

Chiffon Cake

戚风蛋糕

Vanilla Cream Cake

香草奶油蛋糕

巧克力口味

Marbled Chocolate

Cheese Cake

大理石蛋糕

Chocolate Cake

巧克力蛋糕

Black Forest Cake

黑森林蛋糕

Swiss Chocolate

瑞士巧克力蛋糕

White Chocolate Cake

白巧克力蛋糕

四、咖啡蛋糕怎么做拉?[最好美观一点].

材料

鸡蛋800克，泡打粉少许，色拉油2/3杯，奶水一杯，鲜淡炼乳适量，面粉320克。

调料

白糖360克，咖啡两匙。

做法

①将鸡蛋清与蛋黄分开。

②将泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黄内混合。

③将咖啡和奶水先调匀，倒入蛋黄内。

④将面粉筛入蛋黄内。

⑤将鸡蛋清加白糖打发，再倒入蛋黄搅拌均匀。

⑥将调理好的生料倒在模型内，放进微波炉烤箱用中火烤约25分钟。

⑦将蛋糕从模型中取出，对切成两份，涂上鲜淡炼乳，上面挤上花样即可。

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