云南哪儿产咖啡

咖啡 浏览

一、云南哪儿产咖啡

云南出产咖啡豆的地区和茶叶的产区基本上是一致的,主要有西双版纳、普洱、澜沧、保山、德宏。云南的咖啡与橡胶是同时引种的,主要的品种来自于印尼和马来西亚,也即爪哇品种,但在云南独有的土壤气候下却变化成独特的小粒型咖啡,它的香型浓郁,回味悠甘,是亚洲产区难得的一种品质上好的咖啡,常常被那些大型咖啡制造商们收购,成了用于制作各种风味咖啡的最物美价廉的主要原料。

二、云南小粒咖啡哪个牌子最好?专卖店在哪?

中国咖啡种植集中在云南省和海南省,云南的德宏产量较大,近年年产2.6万吨左右,占全国产量的90%。小粒咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica,即所谓的小粒种咖啡,国内俗称云南德宏小粒咖啡。

云南优质的地理气候条件为小粒咖啡生长提供了良好的条件,种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。

德宏后谷咖啡有限公司的比较好吧,云南省昆明市翠湖西路1号科技馆内

三、《一点就到家》中普洱咖啡有原型吗?

《一点就到家》中普洱咖啡确有其物。导演许宏宇曾在采访中谈到:“第一次知道我们云南有种咖啡的时候,才意识到茶和咖啡原来是出自一片土壤的,这让我非常惊讶。”这是故事的起源。

在《一点就到家》里,分别拥有电商梦、快递梦、咖啡梦的三位少年,看似毫不相干,却因一个缔造中国咖啡的梦想,一起在云南山间潜心五年,最终打碎偏见、将自己培育的咖啡品种推上了世界舞台。

在中国云南的土地上,中国的咖啡和茶一齐生长。这样的共存在影片中得到了圆满的诠释,普洱咖啡是真实存在的。年轻人梦想的实现更是为这段创业史增添浪漫气息。愣头青们面对世俗偏见的横冲直撞,不仅是年轻的朝气使然,背后还有他们对家乡、对国货好物的执念。一人打造中国好咖啡,一人为它牵线,一人把它送出去,三人的梦想也终在一包包诚意满满的咖啡豆中得以实现。

云南咖啡的种植历史可以追溯到几百年前。据说当时有个法国传教士来到云南当地传教,因为想念咖啡而托人带了种子前来,之后便开启了当地的咖啡种植。普洱栽培咖啡已有一百多年的历史了,目前普洱已成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地。

电影中种植的咖啡豆种属于云南特有的小粒(阿拉比卡种),咖啡生长对自然条件要求较高,普洱市因特殊的地理、气候和生态环境,种植的小粒种咖啡(阿拉比卡种)品质优越,风味独特。

普洱咖啡优秀的内在品质,被国际咖啡组织(ICO)认定为一类产品;某知名咖啡公司推出的精品咖啡(Limited Edition),原料豆即为普洱咖啡; 2006年美国特种咖啡协会把普洱咖啡与哥伦比亚咖啡连续三年的杯品比较结果公布,普洱咖啡的综合评分88.75分,哥伦比亚咖啡综合评分85.88分;2012年1月星巴克首席杯品师Jeremy Wakeford再次为普洱咖啡打出了81.5分的高分。

优越的品质使普洱咖啡产品无论在国内市场,还是在国际市场都具有独特的竞争优势。但如电影中剧情残酷的一面相同的是,云南的咖啡始终徘徊在市场边缘,不被大众认可。

剧中饰演咖啡小王子的李绍群用现磨咖啡豆冲出的滴漏咖啡,醇正浓郁带有黑巧克力丝滑和果酸的甜香,这是云南小粒咖啡豆的一大特点之一;云南种植的品种是阿拉比卡种,颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小,故称之为小粒。云南所种品种和最贵的蓝山咖啡同属于阿拉比卡种,云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地,所以云南生产的阿拉比卡咖啡也就被为小粒咖啡。

转载请注明:甜品网 » 云南哪儿产咖啡