奥龙虾怎么做好吃窍门--甜品网

一、奥龙虾怎么做好吃窍门

1、清蒸澳洲龙虾

原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。

酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

做法一

2、姜葱爆炒澳洲龙虾

原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

放点蒜爆炒,好吃又不流失营养.

材料

主料：马齿苋500克，

调料：色拉油30克，盐3克，味精2克，白皮大蒜10克，香油，姜5克

炒马齿苋做法

马齿苋去根、老叶洗净，切3厘米段，入沸水锅，焯水后，捞出，沥干水分；蒜、姜切末。

锅置旺火上，倒入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐、味精翻炒均匀，倒入香油，出锅装盘即可。