Macaron（马卡龙）做的极好时，口感宛如少女的酥胸。（作家谢中道先生 评）

马卡龙娇嫩、优雅，是有节制的甜食，不会让人产生诸如肥胖、糖尿病等负面联想。（新浪网 评） 马卡龙过于甜和腻，价格偏高。

个别马卡龙品牌被检测出色素超标，引发人们的担忧。

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