无奶油的冰淇淋该怎么做？

无奶油芒果冰激凌材料:芒果500克，鲜奶500ml，砂糖适量。做法: 1.鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度，不要走开避免沸出。 2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥，即使没有搅拌器也没有关系，用勺子捣到尽量碎。 3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。 4.之后和做传统冰激凌一样，每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次。 5.之后再冷冻4、5个小时即可。

怎么做冰淇淋？（要简单的，最好不需要奶油）

原料:鸡蛋二个，鲜奶250ml（买利乐枕的就可以），白糖40克（可以根据需要适当增减）。

做法：1、将两个鸡蛋打在锅内打散后放入白糖搅拌均匀，

    2、加入鲜奶搅拌均匀，

    3、加上述搅拌物放在炉上加热，注意：小火，且边加热边不停搅拌，等稍微沸腾后将锅拿离炉火。

    4、等锅内搅拌物冷却后放入冰箱冷冻，每隔半小时取出搅拌一次，以防结冰渣子，搅拌三次后让它

    继续放入冷冻，等凝固后就可食用了。

转载请注明：甜品网 » 无奶油的冰淇淋该怎么做？