一、提拉米苏一定要用烤箱吗。我家里没烤箱怎么做。

原料：马斯卡彭芝士（mascarpone）500g，蛋黄2个，细砂糖60g，淡奶油（whipping cream）240ml，咖啡酒100ml，手指饼干150g，可可粉。

（6寸蛋糕模用量减半，也可以用其他模具，杯子什么的。因为有小朋友吃，所以我用的速溶咖啡代替咖啡酒，也可以添加朗姆酒。如果要制作硬版可以加入吉利丁片，将吉利丁片隔水溶化，加入到芝士馅里搅拌均匀即可，会增加芝士的硬度）

手指饼，可以在超市买到，这种饼干遇到水或者液体会吸收水分变成蛋糕的口感。也可以自己制作，方便快捷就买来直接用了，呵呵

步骤：

将蛋黄和细砂糖放入容器内

锅内烧热水，将盛蛋黄和糖的容器放入锅中，隔水加热（不可煮沸）

不断搅拌，至溶解，蛋黄颜色发白，即可拿出。

2.将淡奶油用打蛋器打发至7成，不能打太硬

3.将马斯卡彭用打蛋器打至蓬松

4.将蛋黄，打发的淡奶油和马斯卡彭混合均匀，即成芝士馅

5.将速溶咖啡加少量水溶解

6.取手指饼干在咖啡里快速浸泡一下

然后逐一铺到模具底部，铺上一层

再倒入混合的芝士馅。

重复再铺一层手指饼，再倒满混合的芝士馅，抹平整。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，就大功告成了~~~

在吃之前用筛子过滤撒一层可可粉。就可以开动吃啦~~~

二、怎么不用烤箱做猫零食

用烤箱做猫零食的方法如下：

烤箱预热165度。取一个中等大小的碗，在碗里倒入猫粮、鸡蛋、欧芹、橄榄油和水，搅拌均与，继续加入糙米粉和米饭，继续搅拌。将上面的混合物铺在烤盘上，用擀面杖擀成一个大约1cm厚的长方形，放入烤箱中烘烤12至15分钟。从烤箱中取出，冷却后将松软的面团切成小块最后把碎片放回到烤箱再烘烤8分钟，从烤箱中取出，完全冷却后储存在冰箱里的密封容器里，这样简单的猫零食就做成了。

三、不用烤箱の黄油土司怎么做好吃

1. 食材：土司、黄油

2. 把土司切成吃着方便的小片

3. 放在烤盘里

4. 在放入烤箱内

5. 温度设置在160度、用上下管烤，时间10分钟

6. 把烤好的土司取出，逐片抹上黄油

7. 在逐片撒上砂糖

8. 放入烤箱内，在烤5分钟

9. 把烤盘取出，外焦里嫩、香甜可口的黄油土司就烤好了

10. 装盘即可食用

四、蛋挞不用烤箱怎么做出来

蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。

五、没有烤箱怎么做意大利千层面

两种方法：

一、9片宽宽的面片（在超市里卖意粉的地方有卖，名字叫做Lasagna），放到开水里煮软（大概要10几分钟），中间记得要时不时翻动一下，然后取出过凉水，备用。锅里热油，炒肉末、洋葱末和蒜末，炒出香味以后，倒入一罐西红柿酱，两个切碎的西红柿、糖、盐、红甜椒碎，烧开后，小火煮20分钟，即成酱料。在烤盘上铺三片煮好的面片，上面均匀倒上一层酱料，一层Mozzarella起司一层Parmesan起司，然后在上面再铺上3片面片，再倒上酱料和起司，再铺上面片，上面倒上剩下的酱料，撒上起司。放入预热微波炉功率调到烤披萨的规格烤1小时。烤熟放置5分钟以后，切成大块，放到盘子里，然后就可以吃了。

二、原料：

番茄酱、牛肉酱、白汁、芝士、面、牛奶500ml，淡奶油150ml，面粉100g。

做法：

1、番茄4只，洋葱碎和蒜蓉适量。番茄去皮切丁，锅中加一勺橄榄油炒香蒜蓉和洋葱，加入番茄丁，煮半个钟，制成番茄酱。番茄看着挺红的，可煮出来黄乎乎的，不够色。

2、牛肉搅馅300g左右，一颗胡萝卜切丝，一头洋葱切丝，一小把香菜切碎

3、牛肉馅用一勺番茄酱，一勺红酒提前腌制一下。

4、一勺橄榄油烧热后，将菜炒软，再加肉馅，加适量水，盐，一大勺或者更多的番茄酱（原料1）煮1个小时，制成牛肉酱

5、取一口深锅，奶油溶解后筛入面粉，加盐，豆蔻粉炒至化开，牛奶用微波炉叮热后再倒入，搅拌成糊状备用

6、马苏里拉芝士刨成丝，备用

7、面，开水后加一勺盐，煮至8成熟，拌点橄榄油备用

8、取一只意粉盒，底部涂油，放一层宽面，一层牛肉酱，一层番茄酱（我将番茄酱和牛肉酱混合在一起了，只需一层），一层白汁，一层薄薄的芝士丝。重复五次，最上面一层可多加点芝士。

9、放入微波炉，220度上下加热20-25分钟，表面金黄即可！

个人建议第二种！

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